ฉู่ฉี่ปลาทู ต้องลองแล้วจะติดใจ

Post by : FILM1205 Date : 02 ก.ค. 61 09:07 Views : 9,594

ฉู่ฉี่ปลาทูต้องลองแล้วจะติดใจ

อิ่มอรอ่ยกับสูตร"ฉู่ฉี่ปลาทูต้องลองแล้วจะติดใจ"แม้ว่าเมนูนี้จะไม่ค่อยมีสีสันสักเท่าไหร่

แต่ในเรื่องของความอร่อยต้องยกนิ้วให้เลยแถมกลมกล่อมสุดๆน้ำราดปลาทูก็เข้มขนถึงใจ

ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ

วัตถุดิบฉู่ฉี่ปลาทู

1.ปลาทูสด2ตัว

2.น้ำกะทิ2/3ถ้วย

3.น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลปี๊บ1/2ช้อนโต๊ะ

5.พริกแกงฉู่ฉี่1ช้อนโต๊ะ

6.น้ำมันสำหรับทอดปลาทู

วิธีการทำฉู่ฉี่ปลาทู

1.ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วนำปลาทูลงไปทอดจนสุกทั่วทั้งตัวตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

2.ตั้งกระทะใส่น้ำกะทิลงไปเคี่ยวกับพริกแกงฉู่ฉี่จนเดือดเข้ากันดี

3.ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บคนให้เข้ากันชิมรสชาติ

4.พอรสชาติได้ตามที่ต้องการแล้วใส่ปลาทูลงไปให้ปลาทูซึมซับรสชาติเครื่องแกงสักครู่

แล้วตักใส่จานเสิร์ฟ

***เคล็ด(ไม่)ลับ

การเลือกปลาทูสีตาปลาทูต้องใสตัวปลาทูต้องแน่นไม่มีกลิ่นเหม็น

ต้องสดเนื้อปลาที่กดลงไปจะไม่บุ๋มลงไปเนื้อปลามีสีชมพูสวยค่ะ

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

น้ำตกหมู เผ็ดนิด เปรี้ยวหน่อย อร่อยแน่ วันหยุดแบบนี้ อยากจะชวนเข้าครัวไปทำอาหารอิสานแซ่บๆ ทานค...

กุ้งผัดผงกะหรี่ รสชาติดี ละมุนลิ้น วันนี้มาเอาใจคนที่ชอบรับประทานกุ้งและเครื่องเทศอย่างผงกะหรี...

มะระยัดไส้ หวานเป็นลมขมเป็นยา การทำอาหารให้อร่อยก็ต้องใส่ใจ พิถีพิถัน ให้รสชาติออกมาดี น่าร...