" แกงคั่วหอยขม " ชะอมนิด ชะพลูหน่อย อร่อยแน่
" แกงคั่วหอยขม " ชะอมนิด ชะพลูหน่อย อร่อยแน่
"แกงคั่วหอยขม"ชะอมนิดชะพลูหน่อยอร่อยแน่


แกงไทยที่ใส่กะทิและพริกแกงจะมีรสชาติที่หอมมันเข้มข้นน่ารับประทานเหมือนกับสูตรอาหาร
ที่เรานำมาเสนอวันนี้ "แกงคั่วหอยขม ชะอมนิดชะพลูหน่อยอร่อยแน่" สำหรับใคร
ที่ชอบรับประทานแต่กลับทำไม่เป็นไม่ต้องห่วงค่ะ เราจะพาเข้าครัวไปทำพร้อมๆกันจะใส่หอยเยอะแค่ไหนก็ได้เอาให้จุใจกันไปข้างหนึ่งมัวช้าอยู่ใยไปลงมือทำกันเลยค่ะ






วัตถุดิบ
1.กะทิ2ถ้วย
2.พริกแกงเผ็ด1กรัม
3.น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลปี๊บ
1ช้อนชา
5.หอยขม5ถ้วย
6.กระชายซอย
7.ใบชะพลู(หั่นหยาบ)
8.ชะอม (โรยหน้านิดหน่อย)


วิธีทำ
1.นำกะทิลงไปผัดกับพริกแกงโดยทยอยใส่กะทิลงไปทีละนิดผัดให้เข้ากันจนเทกะทิหมด
2.ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บคนให้เข้ากัน
3.เทหอยขมลงไปตามด้วยกระชายซอยใบชะพลูและชะอมรอให้ทุกอย่างสุกและเข้ากัน 
  จากนั้นก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ








***เคล็ด(ไม่)ลับ
หากใครชอบความมันของกะทิสามารถเพิ่มปริมาณได้อีกค่ะ

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
ยำไข่ต้มยางมะตูม ทำง่าย ไข่เยิ้ม เพิ่มความแซ่บ ไข่ต้มยางมะตูมเยิ้มๆ คลุกเคล้ากับน้ำยำ...
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ทำง่าย อร่อยได้ทั้งครอบครัว อาหารบ้างอย่างทำง่าย...แต่บางคนกลับไม่รู้วิธ...
ผัดพริกแกงหมูสามชั้น ประกันความอร่อย ครบรส รังสรรค์ความอร่อยของหมูสามชั้นกับถั่วฝักยาวกับสูตร ผัด...
แกงเนื้อมะเขือพวง เผ็ดร้อน เนื้อนุ่ม ละมุนลิ้น ใครชอบรับประทานเนื้อมาทางนี้ ของเสนออาหารไทยที...