ปีกไก่ทอดซอสน้ำแดง รสชาติดี การันตีความอร่อย
"ปีกไก่ทอดซอสน้ำแดง"
รสชาติดีการันตีความอร่อย
วันหยุดสบายๆแบบนี้ขอส่งต่อความอร่อยกับสูตรนี่เลย"ปีกไก่ทอดซอสน้ำแดงรสชาติดีการันตีความอร่อย"ละมุนลิ้นกับปีกไก่เนื้อนุ่มๆน้ำซอสมะเขือเทศที่เปรี้ยวหวานกำลังดีรับรองว่าเด็กๆที่บ้านติดใจกับจานนี้แน่นอน พร้อมแล้วเราไปเริ่มกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
1.เกลือ 1/2ช้อนชา
2.แป้งทอดกรอบ1/2ช้อนโต๊ะ
3.น้ำเปล่าหรือน้ำซุป4ช้อนโต๊ะ
4.ปีกไก่500กรัม
5.ซอสมะเขือเทศ3ช้อนโต๊ะ
6.ซอสปรุงรส1/2ช้อนโต๊ะ
7.ซีอิ้วขาว1/2ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาลทรายแดง2ช้อนชา
9.กระเทียมสับ15-20กลีบ
10.น้ำมันพืช
วิธีการทำ
1.ใส่เกลือแป้งทอดกรอบน้ำเปล่าลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน
2.จากนั้นใส่ปีกไก่ลงไปคลุกเคล้าแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ30นาที
3.ต่อมาตั้งกระทะใส่ซอสมะเขือเทศซอสปรุงรสซีอิ้วขาวน้ำตาลทรายแดง
และน้ำเปล่าลงไปคนให้เนื้อซอสเข้ากัน
4.ตั้งกระทะอีกรอบใส่น้ำมันพอท่วมปีกไก่เมื่อน้ำมันร้อนค่อยๆใส่ปีกไก่ลงไป
คอยกลับด้านเรื่อยๆจนสุกสีเหลืองทองแล้วตักพักทิ้งไว้
5.ตั้งกระทะอีกครั้งใส่น้ำมันเล็กน้อยเพื่อทอดกระเทียมสับแล้วผัดให้เหลืองเล็กน้อย
ต่อด้วยเทซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงไปต่อด้วยปีกไก่ที่ทอดเอาไว้และผัดคลุกเคล้า
ให้เข้ากันตักพร้อมเสิร์ฟความอร่อยร้อนๆค่ะ
***เคล็ด(ไม่)ลับ
ผัดกระเทียมสับพอเหลืองนะคะถ้านานเกินไปจะทำให้ขมไม่อร่อย
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
11,935 |
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน อร่อย ทำง่าย สบายท้อง
หลายคนอาจเคยรับประทานแกงเขียนหวานในรูปแบบประเภทแก...
แกงกะทิสายบัว เสน่ห์อาหารไทย ใครทำก็อร่อย
ขอเสนออาหารไทยโบราณที่หาทานได้ยากอย่าง แกงกะทิสายบัว เ...
ยำคอหมูย่าง รสเด็ด เผ็ดปลายลิ้น
เปิดครัวเสริฟ์ความแซ่บแบบไม่หวงเครื่องกับสูตร ยำคอหมูย่าง รสเด็ด เ...
