" ตับผัดพริกไทยดำ " อร่อยล้ำเกินคำบรรยาย
"ตับผัดพริกไทยดำ"อร่อยล้ำเกินคำบรรยาย
ขอแนะนำอาหารสูตร"ตับผัดพริกไทยดำอร่อยล้ำเกินคำบรรยาย"อร่อยกับเนื้อตับที่ไม่แข็งจนเกินไปผัดกับเครื่องปรุงรสที่ลงตัวเติมสีสันเพิ่มความน่าทานจากพริกหวาน3สีเด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีรับประกันว่าอาหารจานนี้ต้องมีคนเบิ้ลจาน2แน่นอนพร้อมแล้วไปใส่ผ้ากันเปื้อนเข้าครัวกันเลย
วัตถุดิบ
1.ตับหมูหั่นเป็นชิ้นพอคำ (300กรัม)1½ถ้วยตวง
2.พริกไทยดำเม็ดคั่วบุบหยาบ ½ช้อนโต๊ะ
3.หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า 1หัวเล็ก
4.ต้นหอมหอมหั่นท่อน 1.5นิ้ว2ต้น
5.พริกหวานสีเขียว,แดง,เหลืองหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมรวมกัน1ถ้วยตวง
6.กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ
7.น้ำเปล่า 3ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันหอย 1ช้อนโต๊ะ
10.ซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะ
11.น้ำตาลทราย 1ช้อนชา
วิธีการทำ
1.นำน้ำมันพืชใส่กระทะตั้งไฟพอร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอมใส่ตับที่หั่นไว้ลงไปผัดพอสุก
2.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว,น้ำมันหอย,น้ำตาลทรายผัดให้เข้ากัน
3.ใส่หอมใหญ่,พริกหวานและน้ำเปล่าผัดให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดสุกและเข้ากันดี
4.จากนั้นใส่ต้นหอมผัดคลุกเคล้าส่วนผสมจนเข้ากันดีแล้วให้ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟร้อนๆคะ
***เคล็ด(ไม่)ลับ
ตับหมูเป็นเนื้อสัตว์ที่สุกง่ายผัดนานจนเกินไปจะทำให้แข็งไม่อร่อยคะ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
15,592 |
ยำแหนมสด รสเด็ด เผ็ด แซ่บ
กระจายความแซ่บกับสูตร ยำแหนมสด รสเด็ด เผ็ด แซ่บ ความเปรี้ยวของแหนมตั...
กระเพาะปลา จัดหนักจัดเต็ม รสชาติเข้มข้น
ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่...หลายคนต้องเคยรับประ...
แกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่
เปรี้ยว หวาน ครบรสเรื่องความอร่อย
วันนี้จะพาทุกท่านเข้าครัวไปทำอาหารสู...
