วิธีการทำ
1.ทอดไข่ต้มจนเหลืองกรอบตักขึ้นมาแล้วพักไว้ จากนั้นก็ทอดหอมแดงซอยต่อโรยเกลือลงไปในน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้หอมแดงกรอบอร่อยเสร็จแล้วตักขึ้นมาพักไว้ก่อน
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมะขามเปียกน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ กวนจนน้ำตาลปี๊บละลายจนเป็นซอสข้นเหนียว
3.ผ่าไข่ต้มจัดเรียงบนจาน ราดซอสมะขามให้ทั่วแล้วโรยด้วยหอมแดงเจียว,ผักชีและพริกแห้ง พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

***เคล็ด(ไม่)ลับ
ไข่ลูกเขยถ้าจะทำให้อร่อยควรใช้เป็นไข่เป็ด
เพราะน้ำราดซอสไข่ลูกเขยจะอร่อยกลมกล่อมเข้ากันดีกับไข่เป็ดซึ่งมีความคาวมากกว่าไข่ไก่คะ