"ข้าวผัดกุนเชียง" หอม อร่อย ไม่เยิ้มน้ำมัน
"ข้าวผัดกุนเชียง" หอม อร่อย ไม่เยิ้มน้ำมัน
"ข้าวผัดกุนเชียง"หอมอร่อยไม่เยิ้มน้ำมัน



ขอนำเสนออาหารจานเดียวที่แสนอร่อยกับสูตร  "ข้าวผัดกุนเชียงหอมอร่อยไม่เยิ้มน้ำมัน"  ข้าวหอมมะลิที่นุ่มไม่แฉะมาผัดคลุกเคล้ากับกุนเชียงและเครื่องปรุงต่างๆ หอมหวน ชวนหิวสุดๆเด็กๆทานต้องติดใจแน่นอน...ความอร่อยจานนี้เราทำได้  คุณก็ทำได้คะ  พร้อมแล้วไปลุยกันเลย







วัตถุดิบ
1.กุนเชียงหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
2.ข้าวสวย  1ถ้วย
3.ไข่ไก่ 1-2ฟอง
4.หัวหอมใหญ่ซอยบางๆ
5.กระเทียมสับหยาบๆ
6.คะน้าหั่น(ก้านปอกส่วนที่แข็งออก)
7.ผักชี-ต้นหอม (สำหรับโรยหน้า)
8.น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ
9.น้ำตาลทราย  
10.น้ำมันหอย  2 ช้อนชา
11.ซีอิ้วขาวหรือน้ำปลา  2ช้อนชา
12.ซอสปรุงรส 
 2ช้อนชา



วิธีการทำ
1.ผักต่างๆล้างแล้วหั่นเตรียมไว้กุนเชียงหั่นแฉลบเป็นชิ้นๆเตรียมไว้
2.ใส่น้ำมันลงในกระทะพอน้ำมันร้อนใส่กระเทียม หอมใหญ่และกุนเชียงลงมาผัด
3ผัดให้กุนเชียงสุกใส่ข้าวสวยลงมาผัดให้เข้ากันเกลี่ยข้าวให้เป็นหลุมจากนั้นเติมน้ำมันพืชลงไปอีกเล็กน้อย  ตอกไข่ใส่ลงไปใช้ตะหลิวยีๆให้ไข่แตก
4.เติมเครื่องปรุงต่างๆลงไปรอจนไข่เริ่มสุกผัดคลุกให้เข้ากันจากนัั้นใส่ผักต่างๆลงไปผัดจนมักสุกตักใส่จานกินกับแตงกวางแช่เย็นหั่นชิ้นบางๆคะ











***เคล็ด(ไม่)ลับ
เนื่องจากกุนเชียงมีความมันในตัวอยู่แล้ว ฉะนั้นเวลาผัดควรใส่น้ำมันเพียงเล็กน้อยก็พอคะ













เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
ต้มยำปลากระป๋อง ลองทำดู แล้วจะรู้ว่าแซ่บ สิ้นเดือนแบบนี้...เปลี่ยนเมนูธรรมดาให้กลายเป็นเมนูพิ...
ต้มจับฉ่าย ทำง่าย ได้ประโยชน์จากผัก ต้มจับฉ่าย ทำง่าย ได้ประโยชน์จากผัก เป็นการนำบรรดาพืชผักชนิ...
ต้มไข่อย่างไร ให้โดนใจวัยรุ่น สำหรับคุณพ่อบ้าน แม่บ้านทั้งหลาย ที่ชื่นชอบในการทำกับข้าวด้...
แกงขนุนใส่ซี่โครงหมู อาหารล้านนา คุ้มค่าความอร่อย แบ่งปันความอร่อยของอาหารพื้นบ้านทางภาคเหนือ...