"กระเพราไก่ เมนูง่ายๆ ใครๆก็ชอบ"
ครัวfood-trickขอแบ่งปันอาหารจานเดียวอร่อยๆกับสูตร "ผัดกระเพราไก่เมนูง่ายๆใครๆก็ชอบ"ด้วยรสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หอม อร่อยน้ำมันไม่เยิ้ม แถมมีเนื้อไก่นุ่มๆที่ผัดคลุกเคล้ากับซอสเครื่องปรุงต่างๆ โรยปิดท้ายด้วยใบกระเพราหอมจนเตะจมูก ชวนลิ้มลอง ทานกับข้าวสวยร้อนๆเพิ่มไข่ดาวและพริกน้ำปลาทานคู่กันไปอร่อยลงตัวสุดๆคะ
วัตถุดิบ
1.น้ำมันพืช 1/2ถ้วย
2.พริกและกระเทียม 1ถ้วย
3.ซีอิ้วขาว 2ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ
5.ผงปรุงรส 1ช้อนชา
6.น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
7.ใบกระเพราเด็ด 1ถ้วย
8.อกไก่หั่นเป็นชิ้น 300กรัม
9.ไข่เป็ด 2ฟอง
วิธีการทำ
1.ขั้นตอนแรกโขลกพริกกระเทียมให้ละเอียด แล้วตักพักทิ้งไว้
2.ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันลงไป แล้วนำไข่เป็ดลงไปดาวและตักพักไว้
3.ตั้งกระทะกันอีกรอบนำพริกกระเทียมที่โขลกไว้ใส่ลงไปในกระทะ ตามด้วยอกไก่ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
4.จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันหอยน้ำปลา ผงปรุงรส น้ำตาลทรายแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันโรยใบกระเพราปิดท้ายตักใส่จานคู่ไข่ดาวพร้อมเสิร์ฟคะ
***เคล็ด(ไม่)ลับ
โรยเกลือป่นในการตำพริกกระเทียม เพื่อเพิ่มความละเอียดมากขึ้นคะ
ติดตามสูตรอาหารอร่อยได้ที่
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
34,333 |
ปลาช่อนลุยสวน เปรี้ยวหวาน จัดจ้านสมุนไพร
อีกหนึ่งเมนูที่เราชอบสั่งเวลาเข้าร้านอาหาร คงหนีไม่พ้นเม...
แจกสูตรข้าวมันไก่ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด
วันนี้ครัว Food-Trick ชวนทุกคนมาทำอาหารจานเดียวที่แสนอร่อ...
หอยตลับผัดฉ่า กลมกล่อมโดนใจ
วันนี้ขอเอาอก เอาใจผู้ที่ชื่นชอบทานอาหารทะเล...
