" ยำตะไคร้กุ้งสด ทำง่าย ได้สุขภาพ "
" ยำตะไคร้กุ้งสด ทำง่าย ได้สุขภาพ "
 "ยำตะไคร้กุ้งสด  ทำง่ายได้สุขภาพ"


สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูเพื่อสุขภาพที่แซ่บ อร่อย หอมกลิ่นสมุนไพรขอเชิญทางนี้เลยคะ  สูตร  "ยำตะไคร้กุ้งสดทำง่ายได้สุขภาพ"   โดยการนำตะไคร้มาซอยแล้วคลุกเคล้าความแซ่บกับน้ำยำรสเด็ด เพียงเท่านี้ก็จะได้ทานอาหารที่อร่อย แถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยแหละคะ  อย่ารอช้า...ไปดูวัตถุดิบและขั้นตอนทำกันเลย^^






วัตถุดิบ 
1.ตะไคร้ต้นอ่อนซอย  8ต้น(1/4ถ้วยตวง) 
2.พริกขี้หนูสวนซอย  7-8เม็ด 
3.หอมแดงซอย  1ช้อนโต๊ะ 
4.ต้นหอมซอย  1ช้อนโต๊ะ 
5.ผักชีฝรั่งซอย  1ช้อนโต๊ะ 
6.กุ้ง 5-6
ตัว
7.ถั่วลิสงคั่วหรือทอด  3ช้อนโต๊ะ 
8.หมูรวน  1/4ถ้วยตวง 
9.น้ำตาลทราย1-2ช้อนชา
10.น้ำปลา3-4ช้อนโต๊ะ 
11.น้ำมะนาว5ช้อนโต๊ะ 



วิธีการทำ
1.ตะไคร้เลือกต้นอ่อนๆปอกข้างนอกออกล้างน้ำซอยบางๆ หอมแดงซอย ต้นหอมผักชีฝรั่งซอย
2.ผสมน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาวพริกขี้หนูสวนซอย  ชิมให้ออกรสเปรี้ยวเค็มเผ็ดหวานนิดหน่อยรสจัด
3.หมูสับรวนให้สุก นำกุ้งลงไปลวกพอสะดุ้งมาก  ถั่วลิสงคั่วให้สุกเหลืองกรอบ
4.ผสมตะไคร้ซอย  หมูรวน  หอมแดง  น้ำยำคนให้เข้ากัน  กุ้ง  ถั่วลิสงคั่วเคล้าให้เข้ากันตักใส่จานเสิร์ฟ








***เคล็ด(ไม่)ลับ
สามารถเพิ่มความอร่อยได้ด้วยเครื่องต่างๆ เช่นกุ้งแห้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์


เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
กุ้งแช่น้ำปลา อร่อย แซ่บ ถึงทรวง แจกจ่ายความอร่อยของเมนูกับแกล้มรสเด็ด แซ่บ เคี้ยวทีก็กรุบก...
คั่วกลิ้งหมูสับ หรอยจังฮู้ สะบัดผ้ากันเปื้อน แล้วเข้าครัวไปทำอาหารปักษ์ใต้ที่ขึ้นชื่อเรื...
กุ้งพันอ้อย อร่อย กำลังดี เสิร์ฟเมนูแสนอร่อย ที่มีรสหวาน หอม นุ่ม ให้เด็กๆทานเล่นหรือทานเป...
ห่อหมกปลาทู อร่อย หอมกลิ่นเครื่องแกง ใครที่ชอบทานห่อหมก แต่ไปซื้อตามท้องตลาดก็ทานไม่จุใ...