"ไก่ผัดขิง อร่อยดี มีประโยชน์"
"ไก่ผัดขิง อร่อยดี มีประโยชน์"
"ไก่ผัดขิง อร่อยดี มีประโยชน์"


ช่วงนี้อากาศในบ้านเราเปลี่ยนแปลงบ่อยเดี๋ยวร้อนเดี๋ยวฝนร่างกายปรับตัวไม่ทัน ทำให้หลายคนเป็นหวัดใช่ไหมละคะ วันนี้ครัว food-trick จึงขอเสนอสูตร  "ไก่ผัดขิงอร่อยดีมีประโยชน์"  
  โดยมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการหวัดแถมยังช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น  ขั้นตอนการทำก็แสนจะง่ายใครทำก็อร่อย พร้อมแล้วเราไปเข้าครัวกันเลยคะ^^







วัตถุดิบ
1.เนื้อไก่  150กรัม
2.ขิง  30กรัม
3.กระเทียม  4-5กลีบ
4.หอมหัวใหญ่  ¼ถ้วย
5.พริกชี้ฟ้า  ½ถ้วย
6.ต้นหอม  2ต้น
7.เห็ดหูหนู  1ถ้วย
8.ชีอิ๊วขาว  1ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันหอย  2ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลทราย  1ช้อนชา



วิธีการทำ
1.นำไก่มาล้างทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ  จากนั้นนำมาหมักกับซีอิ๊วขาวทิ้งไว้10นาที
2.นำเห็ดหูหนู,ขิง,หอมหัวใหญ่,พริกฟ้า,กระเทียมมาล้างทำความสะอาดหั่นเห็ดเป็นชิ้นพอดีคำซอยขิงเป็นเส้นๆหั่นหอมหัวใหญ่และพริกชี้ฟ้าในแนวเฉียงและสับกระเทียมแล้วพักไว้
3.ตั้งไฟให้น้ำมันเดือดพอประมาณใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอม จากนั้นใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไปผัดจนเกือบสุก
4.ใส่ขิงและหัวหอมใหญ่ลงผัดคลุกเคล้ากับไก่จนไก่สุกได้ที่ ใส่เห็ดหูหนูตามลงไปผัดให้เข้ากัน
5.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยน้ำตาลทรายปรุงรสตามใจชอบจากนั้นใส่ต้นหอมและพริกชี้ฟ้าลงไปผัดคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง
6.ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ ทานกับข้าวสวยอร่อยเลิศเลยละคะ








***สาระน่ารู้
ขิง:ช่วยลดอาการท้องอืด,บรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียน, ช่วยในการป้องกันโรคมะเร็งและช่วยบรรเทาหวัด

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
เอ็นไก่ทอด ทำง่าย เคี้ยวเพลิน ครัว food-trick ขอเสนอเมนูที่ทำง่าย ใครทำก็อร่อยกับส...
ยำตะไคร้กุ้งสด ทำง่าย ได้สุขภาพ สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูเพื่อสุขภาพที่แซ่บ อร่อย หอมกลิ...
กุ้งแช่น้ำปลา อร่อย แซ่บ ถึงทรวง แจกจ่ายความอร่อยของเมนูกับแกล้มรสเด็ด แซ่บ เคี้ยวทีก็กรุบก...
คั่วกลิ้งหมูสับ หรอยจังฮู้ สะบัดผ้ากันเปื้อน แล้วเข้าครัวไปทำอาหารปักษ์ใต้ที่ขึ้นชื่อเรื...