" ผัดโป๊ยเซียน หอม อร่อย ชวนหิว "

Post by : FILM1205 Date : 21 ก.ย. 61 11:49 Views : 22,509

ครอบครัวใหญ่มาทางนี่เลยจ้า ครัวFood-Trick มีอาหารอร่อยมาแนะนำกับสูตร "ผัดโป๊ยเซียน หอม อร่อย ชวนหิว" จานนี้บอกเลยว่าเด็ด กลมกล่อม ไม่เผ็ด เคี้ยวอร่อยกับอาหารทะเลเช่น กุ้ง ปลาหมึก ถึงส่วนผสมอาจจะเยอะไปนิด แต่ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดเลย พร้อมแล้วไปเข้าครัวกันเลยคะ ^^

วัตถุดิบ

1.วุ้นเส้นห่อเล็กแช่น้ำไว้จนนิ่ม

2.น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ

3.ซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะ

3.ซอสฝาเขียว 2ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ

5.น้ำมันหอย 1-2ช้อนโต๊ะ

6.เห็ดออรินจิ 5-6อันหั่นซอยแนวยาวบางๆ

7.เนื้อหมู 1/2 ถ้วย

8.ข้าวโพดอ่อน 5-6ฝักหั่นเฉียงๆ

9.กระเทียมสับ 1ช้อนโต๊ะ

10.กุ้งตามชอบค่ะเราใส่ประมาณ 2ขีด

11.ปลาหมึกลอกหนังหั่นเป็นแว่นๆไว้ค่ะ

12.น้ำเปล่าประมาณครึ่งถ้วย

วิธีการทำ

1.ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมันลงไปตามด้วยกระเทียม(ไม่ต้องรอน้ำมันร้อนนะคะเดี๋ยวกระเทียมไหม้ค่ะ) ตามด้วยปลาหมึกและกุ้งผัดให้สุกแล้วตักออกจากกระทะไว้ก่อนค่ะ

2.ใส่ผักทั้งหมดลงไปผัดแป๊ปเดียวพอค่ะตามด้วยวุ้นเส้นและเครื่องปรุงผัดให้เข้ากันเติมน้ำเปล่ารอจนวุ้นเส้นสุกและน้ำงวดแล้วชิมรสชาติดูค่ะขาดอะไรเติมได้เลยค่ะ