"สูตรเต้าหู้ตุ๋นเผือก หอม อร่อย ได้สุขภาพ "
"สูตรเต้าหู้ตุ๋นเผือก หอม อร่อย ได้สุขภาพ "
ถึงคิวของอาหารสุขภาพกันแล้วละคะวันนี้ครัวFood-Trickชวนเพื่อนๆมารังสรรค์ความอร่อยแบบได้สุขภาพเต็มๆกับอาหารตุ๋นง่ายๆ ทำได้เองที่บ้านกับสูตร   "สูตรเต้าหู้ตุ๋นเผือก หอมอร่อยได้สุขภาพ"   เป็นการนำเต้าหู้และเผือกมาตุ๋น แล้วปรุงรสชาติออกมาได้ลงตัว ทานร้อนๆอร่อย แถมได้ประโยชน์อีกเพียบ ^^






วัตถุดิบ
1.น้ำซุปผัก  3ถ้วย
2.ขิงแก่หั่นชิ้น  4-5แว่น
3.ขึ้นฉ่าย  3ต้น
4.ต้นหอม  4ต้น
5.ซอสปรุงรส  1ช้อนโต๊ะ
6.ซอสหอยนางรม 3ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลทราย  3ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันพืช  50กรัม
9.พริกไทยป่น
10.เต้าหู้และเผือก  400กรัม


วิธีการทำ
1.ตั้งไฟให้ร้อนและใส่น้ำมันลงไป พอเริ่มร้อนนำเต้าหู้ลงไปทอด
2.ทอดเต้าหู้ด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
3.จากนั้นใส่เผือกลงไปทอดให้ผิวนอกกรอบ แล้วตักขึ้นพักไว้
4.ใส่น้ำซุปลงไป ตามด้วยขิงแก่  ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เผือกทอดและเต้าหู้ทอด
5.ต่อมาใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ปิดฝาตุ๋นด้วยไฟอ่อน 10-15นาที เปิดฝาใส่ขึ้นฉ่าย ใส่ต้นหอม ตักเสิร์ฟใส่ชาม โรยพริกไทยเล็กน้อย




***สาระน่ารู้
เต้าหู้ : เสริมสร้างกระดูกและฟัน  ป้องกันโรคระบบทางเดินอาหารและมะเร็งลำไส้
เผือก : ช่วยบำรุงธาตุในร่างกาย  มีธาตุเหล็กและฟลูออไรด์สูงจึงช่วยป้องกันฟันผุ


ติดตามสูตรอาหารอร่อยได้ที่
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
เปรี้ยวปากอยากจะทานอาหารอิสานรสแซ่บ เลี้ยวมาทางนี้เลยคะ ครัว Food-Trick ขอแนะนำอาหารสูตร ลาบกุ...
วันนี้ครัว Food-Trick อยากทานอาหารที่ทำง่ายๆ วัตถุเพียงน้อยนิด แต่รับประกันความอร่อยแบบสุดๆ กับอาหาร...
ท้องร้องแล้วววว....วันนี้ครัว Food-Trick ขอแนะนำความอร่อยกับสูตร ผัดแขนงหมูกรอบ ทำง่าย แถมอร่อย โ...
ขอนำเสนออาหารโบราณที่ทำง่ายๆ ตามแบบฉบับของครัว Food-Trick ตามรอยแม่การะเกดในละครเรื่องบุพเพสัน...