"ยำเล็บมือนาง รสเเซ่บ เคี้ยวกรุบ"
"ยำเล็บมือนาง รสเเซ่บ เคี้ยวกรุบ"
indiglow
     เปรี้ยวปาก อยากทานอะไรเผ็ดๆ แซ่บๆ เลี้ยวมาทางนี้คะ ครัว Food-Trick เราจัดให้กับยำรสเด็ดสูตร  "ยำเล็บมือนางรสเเซ่บเคี้ยวกรุบ"  ทานเล่นก็อร่อย  ทานเป็นกับแกล้มก็ดี  โอ๊ย...พูดแล้วน้ำลายสอ เตรียมตัวจดสูตรแล้วไปลุยตลาดกันเลยคะ ^^


วัตถุดิบ
1.เล็บมือนาง(ตีนไก่ถอดกระดูก)  300กรัม
2.หอมใหญ่ซอย  1หัว 
3.น้ำมะนาว  3ช้อนโต๊ะ
4.น้ำปลา  2ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลทราย  1ช้อนโต๊ะ
6.พริกขี้หนูสับ  1ช้อนโต๊ะ(ตามชอบ)
7.ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน  1ต้น


วิธีการทำ
1.หั่นเล็บมือนางให้เป็นชิ้นพอดีคำล้างหลายๆน้ำให้สะอาดเตรียมไว้


2.ทำน้ำยำโดยผสมน้ำตาลทรายพริกขี้หนูน้ำปลาและน้ำมะนาวลงในอ่างผสมคนจนน้ำตาลละลายชิมรสตามชอบ 


3.ลวกเล็บมือนางในน้ำเดือดจัดลวกสักครู่แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำ 
4.ใส่เล็บมือนางลวกลงไปในอ่างผสมที่ใส่น้ำยำไว้แล้วคลุกเคล้าพอเข้ากันใส่หอมใหญ่กับขึ้นฉ่ายลงไปเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ


ติดตามสูตรอาหารอร่อยได้ที่









เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
เปิดครัวตอนรับเพื่อนๆทุกคนมาทำอาหารเหนืออร่อยๆ กับครัว Food-Trick ของเราด้วยสูตร แกงฮังเล อร่อย ทำ...
อิ่มบุญ เพลินลิ้น ไปกับอาหารเจแสนอร่อย ทำง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้านกับสูตร ผัดพริกขิงเจ อิ่มกาย อิ่มใจ ...
ขอต้อนรับเข้าสู่เทศกาลกินเจ เอาอก เอาใจสำหรับผู้ที่ทานเจหรือทานมังสวิรัติ ครัว Food-Trick ขอแนะนำเ...
     หากเอ่ยถึงเรื่องราวของน้ำพริกแล้ว  คนไทยก็นิยมทานกันเป็นอาหารคู่บ้าน  คู่เรือนกันตั้งแต่สมัยปู่...