" ก๋วยเตี๋ยวหลอด อิ่ม อร่อยทั้งครอบครัว "
อิ่ม อร่อยกับอาหารจานเดียวสุดฮิตกับเมนูที่ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากนักครัว Food-Trick เราจัดให้กับสูตร "ก๋วยเตี๋ยวหลอด อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว" ด้วยน้ำซอสที่ให้รสเค็ม หวานกลมกล่อมครบเครื่อง ครบรส ทานคู่กับเส้นก๋วยเตี๋ยวห่อไส้ถั่วงอก ทานได้ในทุกเพศ ทุกวัยเลยละคะ
วัตถุดิบ
1.กระเทียมกลีบใหญ่ทุบ
2.รากผักชีทุบ
3.หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็กๆ
4.น้ำมันหอยซีอิ๊วขาวน้ำปลาซีอิ๊วดำและน้ำตาลทรายสำหรับปรุงรส
5.เต้าหู้เหลืองหั่นเป็นชิ้นเล็ก
6.เส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่(ที่ยังไม่ได้ตัด)
7.ถั่วงอก
8.ไชโป้วหวานกุ้งแห้งทอดกระเทียมเจียวพริกไทยป่นและต้นหอมผกชีซอยสำหรับโรยหน้า
9.น้ำ(สำหรับต้ม)
วิธีการทำ
1.ใส่น้ำลงในหม้อนำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่กระเทียมทุบและรากผักชีทุบลงไป
2.ตามด้วยหมูสามชั้นปรุงรสด้วยน้ำมันหอยซีอิ๊วขาวน้ำปลาซีอิ๊วดำและน้ำตาลทราย
3.ปิดฝาหม้อตุ๋นด้วยไฟอ่อนนานประมาณ 40นาทีจากนั้นใส่เต้าหู้เหลืองลงไปตุ๋นต่ออีก 15นาทีโรยพริกไทยป่นก็เป็นอันเสร็จ
4.ระหว่างรอตุ๋นให้ห่อถั่วงอกด้วยก๋วยเตี๋ยวเส้นแผ่นใหญ่(ไม่ต้องใส่ถั่วงอกมากไปนะคะ)แล้วนำไปนึ่งประมาณ 10นาทีจัดใส่จานแล้วใช้กรรไกรตัดเป็นท่อนๆเตรียมไว้
5.ตักส่วนผสมน้ำราดราดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ตัดไว้โรยหน้าด้วยไชโป้วหวานกุ้งแห้งทอดกระเทียมเจียวพริกไทยป่นและต้นหอมผักชีซอยพร้อมเสิร์ฟ
ติดตามสูตรอาหารอร่อยได้ที่
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
25,230 |
อยากหาเมนูทานเล่นอร่อยๆ จอดป้ายนี้เลยคะ ครัว Food-Trick ขอเสนอสูตร กุยช่าย ทำง่าย กรอบ อร่อย โด...
สะปัดผ้ากันเปื้อนไปทำเมนูอร่อยๆ ที่ทำเองได้ที่บ้านกับครัว Food-Trick ของเรากับสูตร หมูผัดกะปิ ห...
ครัว Food-Trick ชวนเพื่อนๆ ไปทำเมนูแซ่บๆ ไม่ว่าจะคนอิสาน หรือภาคไหนๆ ก็ต้องเคยทานทั้งนั้นกับสูตร ต...
