" ไก่ทอดสมุนไพร ใครทำก็อร่อย "
" ไก่ทอดสมุนไพร ใครทำก็อร่อย "
  แทะกันให้ฟิน กินกันให้อิ่มกับอาหารที่ทำง่ายๆ กินเท่าไหร่ก็ไม่มีวันเบื่อ จะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ถูกใจทั้งนั้น ครัว Food-Trickของเราเอาสูตรมาฝากเพื่อนๆ "ไก่ทอดสมุนไพร ใครทำก็อร่อย" หอมฟุ้งกลิ่นของตะไคร้  ใบมะกรูด  ทอดจนสีเหลืองกรอบน่าทานสุดๆ  ทานกับน้ำจิ้มพร้อมข้าว
เหนียวร้อนๆ หื้มมมน้ำลายไหล ไปดูวิธีทำกันเลยคะ 






วัตถุดิบ
1.ไก่
2.เกลือป่น
3.น้ำปลา
4.ข่า ตะไคร้
5.ใบมะกรูด
6.น้ำตาลมะพร้าว
7.แป้งอเนกประสงค์
8.พริกไทยป่น

วิธีการทำ
1.หั่นปีกไก่เป็น  3ส่วน เฉือนเนื้อรอบๆน่อง รูดเนื้อไก่ขึ้นไปจนเป็นก้อนสวยงาม
2.ต่อมาหั่นข่าชิ้นบางๆ เตรียมชามใส่ปลายปีกลงไป ตามด้วยปีกกลาง ปีกบน 
3.ใส่น้ำปลาลงไปตามด้วยเกลือป่น น้ำตาลมะพร้าวคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่พริกไทยข่า ตะไคร้ใบมะกรูด และแป้งเอนกประสงค์คลุกเคล้าอีกรอบ
4.ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง พอน้ำมันเดือดก็นำไก่ใส่ลงไป ตามด้วยใบมะกรูดกับตะไคร้เล็กน้อย
5.พอเริ่มสุกก็คีบขึ้นมา จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟร้อนๆทานคู่ข้าวเหนียวและน้ำจิ้มรสเด็ดตามชอบ ฟินนนสุดคะ


***เคล็ด(ไม่)ลับ
ควรใช้ไฟแรงและทอดให้สุกแต่ไม่นาน  สีจะไม่สวยและเนื้อไก่แข็งเกินไปคะ

ติดตามสูตรอาหารอร่อยได้ที่

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
เปิดครัวทำของอร่อยรสแซ่บ ทีเด็ดของเมนูภาคกลางเลยก็ว่าได้ ด้วยความอร่อยสูตร ยำดอกขจร อร่อยดี มี...
อาหารเหนือที่หอมเครื่องเทศ มาพร้อมกับสูตรน้ำพริกแกงอย่างไส้อั่ว สามารถทำเองได้ที่บ้าน ครัว Foo...
ชวนเข้าครัวทำอาหารอิสาน กับแกล้มชั้นดีอย่างสูตร เสือร้องไห้ ทำง่าย แซ่บหลายเด้อ ย่างเนื้อจนก...
วันนี้ครัว Food-Trick ขอแนะนำ How to เด็ดๆของการลดน้ำหนักอย่างสลัด แต่จะทำให้สีสันดูน่าทานกว่านั้...