"ผัดหอยลาย ทำง่าย ใครใครก็ชอบ"
"ผัดหอยลาย ทำง่าย ใครใครก็ชอบ"
 ครัว Food-Trick ขอจัดหนัก จัดเต็ม กับอาหารง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน  ไม่ต้องไปเสียเวลาต่อคิวซื้อ  ที่สำคัญจะทานเยอะแค่ไหนก็ได้ ทานให้จุใจกันไปเลยกับสูตร  "ผัดหอยลายทำง่ายใครใครก็ชอบ"   เติมรสเค็มจากเต้าเจี้ยว  โรยหน้าให้หอมด้วยใบโหระพา  รับประกันความฟิน 100% ไปเล๊ยยยย ^^


วัตถุดิบ
1.น้ำมันพืช  1ช้อนโต๊ะ
2.กระเทียมสับ  11/2ช้อนโต๊ะ
3.พริกขี้หนูสับ  ตามชอบ
4.พริกเผา  2ช้อนโต๊ะ
5.ซอสหอยนางรม  2ช้อนโต๊ะ
6.ซอสปรุงรส  2ช้อนชา
7.น้ำปลา  11/2ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาลทราย  1ช้อนชา
9.หอยลาย 500กรัม
10.ใบโหระพา  ตามชอบ


วิธีการทำ
1.ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะผัดกับกระเทียมจนหอมจากนั้นใส่พริกขี้หนูสับและพริกเผาลงไป


2.ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม  ซอสปรุงรส  น้ำปลาและน้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน


3.จากนั้นก็ใส่หอยลายลงไปผัดจนเครื่องปรุงซึมเข้าไปในเปลือกหอยลาย เสร็จแล้วก็ใส่ใบโหระพาเพื่อความหอม



***เคล็ด(ไม่)ลับ
-การเลือกซื้อให้เลือกหอยที่หุบปากแน่นเมื่อวางไว้จะอ้าและหุบอย่างรวดเร็วเมื่อเอามือไปแตะไม่มีกลิ่นเหม็น 
-หอยที่แกะเปลือกแล้วต้องมีสีสดใสน้ำที่แช่ไม่มีเมือกและกลิ่นเหม็นก่อนเอามาทำอาหารก็ให้แช่น้ำทิ้งไว้ให้หอยคายพวกเศษขี้ดินออก



ติดตามค้นหาสูตรอาหารคลิก>>
https://www.facebook.com/thaifood.trick/


ติดตามคลิปวิดิโอและเทคนิคการทำอาหารคลิก>>
https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
เข้าครัวมาโชว์ฝีมือทำอาหารพื้นบ้านกัน กับสูตร น้ำพริกไข่เค็ม อร่อยกลมกล่อม โดยมีรสชาติเค็ม มัน ...
ลาบ เป็นเมนูทางภาคอิสานที่ปรุงรสชาติความแซ่บด้วยความแซ่บ บวกกับหอมกลิ่นของข้าวคั่ว ยั่วน้ำลาย แต่วั...
เปิดครัว Food-Trick พร้อมหยิบครก ยกกระทะ มาทำเมนูสุดแซ่บทานกันดีกว่ากับสูตร ส้มตำทอด ของทานเล่นส...
หากพูดถึงถั่วลันเตา นับว่าเป็นของโปรดที่อร่อย ทานง่าย หาซื้อก็ง่าย... แล้วถ้าหากเรานำถั่วลันเตามาปร...