"แกงเผ็ดหมูกรอบลิ้นจี่ อร่อย จัดจ้านลงตัว"
"แกงเผ็ดหมูกรอบลิ้นจี่ อร่อย จัดจ้านลงตัว"
indiglow
ครัว Food-Trick มาแนะนำความอร่อยสูตรพิเศษที่ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว โดยอาหารชามนี้มีความพิเศษตรงที่การนำ (ลิ้นจี่)  มาเป็นส่วนผสมในการทำอาหาร   "แกงเผ็ดหมูกรอบลิ้นจี่อร่อยจัดจ้านลงตัว"  รสชาติพูดเลยว่าเด็ดมากๆ ยิ่งมีหมูกรอบด้วย ยิ่งฟินเข้าไปใหญ่  ชามนี้ทั้งแซ่บ เปรี้ยว หวาน  โอ๊ยยยยยย...จะอร่อยอะไรเบอร์นั้น ตามไปจดสูตรกันเลยดีกว่าคะ ^^


วัตถุดิบ
1.หมูกรอบ       1ถ้วย
2.ลิ้นจี่        10ลูก
3.พริกแกงเผ็ด      1 ช้อนโต๊ะ
4.กะทิ     1ถ้วยตวง
5.น้ำเปล่าผสมกะทิ    1ถ้วยตวง(อัตราส่วน2:2)
6.น้ำปลา      ½ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลปี๊บ      ½ช้อนโต๊ะ
8.ใบโหระพา     ¼ถ้วยตวง
9.ใบมะกรูด    
   3ใบ
10.ผักบุ้งหั่นท่อน    10ต้น
11.พริกแห้ง




วิธีการทำ
1.ตั้งหม้อด้วยไฟอ่อนเทกะทิ  1ถ้วยตวงเคี่ยวจนเดือดจัดมีกลิ่นหอม
2.ใส่เครื่องแกงลงไปตามด้วยใบมะกรูดและหมูกรอบคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.เร่งไฟปานกลางเทกะทิที่ผสมน้ำไว้แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ
4.จากนั้นใส่ผักบุ้งที่หั่นไว้และลิ้นจี่ตามลงไป
5.ต้มจนเดือดอีกครั้งใส่ใบโหระพาพริกแห้งปิดไฟตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ


ติดตามค้นหาสูตรอาหารคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/


ติดตามคลิปวิดิโอและเทคนิคการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick








ขอบคุณสูตรเชฟอำพล  ปล.มีการดัดแปลงส่วนผสมเล็กน้อย
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
อีกหนึ่งอาหารว่างสุดโปรด ที่ทำให้หลายๆคนอยากย้อนกลับไปเป็นเด็กอีกครั้ง เกี๊ยวทอด กรอบ อร่อย ทานเพ...
ครัว Food-Trick ขอนำเสนอสูตรอาหารที่ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านมาฝากเพื่อนๆ ทุกคนเลยกับสูตร ยำกุนเชียง ...
ไม่ว่าอากาศเมืองไทยเราจะเป็นแบบไหน ก็อร่อยได้กับสูตรอาหารวันนี้เลย ปลาแห้งแตงโม หวาน ฉ่ำ ชื่นใจ ...
เปิดตำรับ-ตำรา อาหารไทยประเภทแกงกะทิ ที่มีรสชาติจัดเล็กน้อย ทานได้ทุกเพศ ทุกวัยอย่างสูตร ต้มข่าไ...