' ทอดมันกุ้ง กัดคำไหนก็อร่อย '
เอาใจเด็กๆกันหน่อยคะ กับอาหารทานเล่นทีสามารถทำง่ายอย่างสูตร 'ทอดมันกุ้งกัดคำไหนก็อร่อย' โดยการนำเนื้อกุ้งชุบกับเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอดจนสีเหลือง กรอบ ทานกับน้ำจิ้มบ๊วยหวานๆ หรือซอสตามชอบ รับประกันได้เลยคะว่าเด็กๆต้องติดใจอย่างแน่นอน ^^
วัตถุดิบ
1.กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 400กรัม
2.หมูสับติดมัน 200กรัม
3.ผงปรุงรส 1ช้อนโต๊ะ
4.รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลกละเอียด 1ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมันงา(ประมาณ¼ช้อนชา) 2กรัม
6.เกล็ดขนมปังป่น (50กรัม)1ถ้วย
7.น้ำมันสำหรับทอด 1ถ้วย
8.ไข่ไก่ 1ฟอง
9.น้ำจิ้มบ๊วย หรือตามชอบ
วิธีการทำ
1.ปั่นเนื้อกุ้งกับหมูรวมกันจนละเอียด แล้วนำไปแช่แข็งจนเย็นจัด ประมาณ10-15นาทีเพื่อให้ส่วนผสมไม่เหลวจะได้ปั้นง่าย
2.ใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลกละเอียดผงปรุงรสและน้ำมันงาลงไปตอกไข่ใส่ลงไปแล้วนวดจนเหนียวเข้ากันดี
3.ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลมแบนแล้วใช้นิ้วเจาะรูตรงกลางให้เป็นรูปทรงคล้ายโดนัท
4.นำทอดมันกุ้งที่ปั้นแล้วไปแช่แข็งอีกครั้งประมาณ15นาทีเพื่อให้ไม่เละเวลานำไปทอด
5.นำทอดมันกุ้งออกมาคลุกกับเกล็ดขนมปังให้ทั่วทุกด้าน
6.ใส่น้ำมันลงในกระทะนำทอดมันกุ้งไปทอดด้วยไฟอ่อนจนสุกตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยได้เลย
ติดตามค้นหาสูตรอาหารคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดิโอและเทคนิคการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
21,195 |
ครัว Food-Trick มาแนะนำความอร่อยสูตรพิเศษที่ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว โดยอาหารชามนี้มีความพิเศษตรงที่การน...
อีกหนึ่งอาหารว่างสุดโปรด ที่ทำให้หลายๆคนอยากย้อนกลับไปเป็นเด็กอีกครั้ง เกี๊ยวทอด กรอบ อร่อย ทานเพ...
ครัว Food-Trick ขอนำเสนอสูตรอาหารที่ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านมาฝากเพื่อนๆ ทุกคนเลยกับสูตร ยำกุนเชียง ...
