"เปียกปูนกะทิสด หอม หวาน มัน อร่อย"
"เปียกปูนกะทิสด หอม หวาน มัน อร่อย"
ถึงคิวของขนมหวานกันแล้วคะ Food-Trickชวนเพื่อนๆมาทำขนมหวานไทยนั้นก็คือขนมเปียกปูน  สามารถทำได้ด้วยตัวของคุณเอง รับรองได้เลยว่าสูตรนี้เด็ดจริง  "เปียกปูนกะทิสด  หอม หวาน มัน อร่อย" เนื้อขนมเปียกปูนนุ่มเหนียวใส่ใบเตย  ราดด้วยกะทิรสเค็มตัดเลี่ยน โรยเพิ่มความหอมด้วยงาขาวคั่ว  ใครยังไม่เคยลองจัดแล้วละคะ  ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย ^^


วัตถุดิบ
1.แป้งข้าวเจ้า  1ถ้วยตวง
2.แป้งมัน  1/4ถ้วยตวง
3.น้ำใบเตย  2ถ้วยตวง
4.น้ำปูนใส  1ถ้วยตวง
5.เกลือเล็กน้อย
6.น้ำตาลปี๊บ  120กรัม
7.น้ำตาลทรายแดง  1/ถ้วยตวง


ส่วนผสมกะทิราดหน้าขนม
1.กะทิ 500กรัม
2.แป้งข้าวเจ้า  1ช้อนชา(จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะแต่ที่ใส่เพื่อให้น้ำกะทิข้นคะ)
3.เกลือแค่หยิบมือใส่ขนมเปียกปูนแล้วก็ราดหน้าด้วยกะทิ  โรยงาขาวคั่วหอมๆ


วิธีการทำ
1.นำแป้งข้าวเจ้าแป้งมันน้ำปูนใสและน้ำใบเตยผสมกันนวดจนเข้ากันดี


2.พอนวดเข้ากันดีแล้วก็ใส่เกลือน้ำตาลทรายแดงน้ำตาลปี๊บนวดต่อจนเข้ากันดีใช้ตะแกรงกรอง1รอบ


3.เปิดไฟกลางกวนจนส่วนผสมเริ่มจับตัวเป็นก้อนให้ลดไฟอ่อนค่อยๆกวนจนส่วนผสมเนียนเข้ากันดีเอาไม้พายตักขึ้นถ้าแป้งเหนียวติดไม้ก็เสร็จแล้ว น่าทานสุดๆคะ



ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/


ติดตามคลิปวิดิโอและเทคนิคการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
กุ้งเสียบตัวโตโต นำมาปรุงรสทำน้ำพริกที่แสนอร่อยกับสูตร น้ำพริกกุ้งเสียบ ทำง่าย หรอยแรง รสชาติเปร...
เต้าหู้...เป็นอาหารที่ทานง่าย นำมาประกอบอาหารประเภทไหนๆก็อร่อย ทานได้ทุกเพศ ทุกวัย ครัว Food-Trick...
ครัว Food-Trick ชวนเพื่อนๆมาทำอาหารไทยแนวใหม่จนหลายคนต้องร้องว้าววว ออกมาเลยละคะ โดยการนำปลาแซลมอนม...
เปิดครัว สะปัดผ้ากันเปื้อนมาทำอาหารอร่อยๆกันกับอาหารที่หลายๆคน ชอบซื้อทานกันจากร้านข้างนอก บางร้าน...