"ปูจ๋า ทำเองได้ ไม่ง้อร้าน"
"ปูจ๋า ทำเองได้ ไม่ง้อร้าน"
indiglow
ขอบอกไว้ก่อนเลยนะค่ะ ว่าอาหารที่เรานำมาฝากเพื่อนๆในวันนี้ ไม่ต้องไปไกลถึงทะเลเลย เพราะเราสามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ตามท้องตลาด  ซึ่งสูตรอาหารที่ครัว Food-Trick ได้นำมาเสนอคือ  "ปูจ๋าทำเองได้ไม่ง้อร้าน"  กัดตรงไหนก็เเน่น  เต็มคำ แถมไม่เลี่ยนด้วยน่าาา  ทานกับน้ำจิ้มหวานๆเปรี้ยวๆ เผ็ดนิดๆ ผสมกับแตงกวากรอบๆ  อร่อยไม่รู้ลืมเลยละคะ


วัตถุดิบ
1.กระเทียม  10กลีบ
2.พริกไทยขาว  2ช้อนชา
3.รากผักชี  8ราก
4.กุ้งขาว  200กรัม
5.หมูบด  200กรัม
6.เนื้อปูนึ่ง  200กรัม
7.กระดองปู
8.ซอสหอยนางรม  2ช้อนโต๊ะ
9.ซอสปรุงรส 2ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลทราย  2ช้อนชา
11.แป้งข้าวโพด  2ช้อนโต๊ะ
12.ไข่ไก่ 
 1ฟอง


วิธีการทำ
1.ตำกระเทียมพริกไทยขาว และรากผักตำให้ละเอียดตามด้วยกุ้งขาว หมูบด และเนื้อปูนึ่งตำจนกุ้งละเอียดผสมเป็นเนื้อเดียวกัน


2.ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมซอสปรุงรสและน้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน


3.เติมแป้งข้าวโพดและไข่ไก่ลงไปนวดให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วก็นำส่วนผสมไปใส่ในกระดองปู
นำไปนึ่งด้วยไฟกลางเป็นเวลา  15นาที


4.เสร็จแล้วก็นำไปทอดให้สุกเกรียมอีกครั้งหนึ่ง ทอดเสร็จแล้วสะเด็ดน้ำมันแล้วนำมาจัดเรียงใส่จานเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย



ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/


ติดตามคลิปวิดิโอและเทคนิคการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
ยิ้มรับวันหยุดที่แสนสดใจ ด้วยขนมไทยอร่อยๆ อย่างขนมกล้วย นับว่าเป็นขนมไทยที่หลายๆคนชอบทานเลยก็ว่า...
อาหารที่ครัว Food-Trick นำมาแนะนำในวันนี้ บอกเลยว่าจะออกแนวคลีนๆ หน่อย ทานได้ทุกเพศ ทุกวัย แถมยังดี...
นาทีที่ต้องยกความอร่อย สไตล์อาหารอีสาน ที่ทานได้ทุกเพศ ทุกวัยให้กับสูตร ลาบปลาดุก แซ่บแบบนี้ ลองเ...
ถึงคิวของขนมหวานกันแล้วคะ Food-Trick ชวนเพื่อน ๆ มาทำขนมหวานไทยนั้นก็คือขนมเปียกปูน สามารถทำได้ด้...