" ขนมตาล หอม ฟู นุ่ม อร่อย "
" ขนมตาล หอม ฟู นุ่ม อร่อย "
 ถึงคิวของขนมไทยที่ทำง่าย แสนอร่อยกันบ้างแล้วคะ  ครัว Food-Trick  ขอหยิบยกขนมไทยอย่าง  "ขนมตาล หอม ฟู นุ่ม อร่อย"   ผสมเนื้อตาล  กะทิ  นำไปใส่กระทงใบตองแล้วนึ่งจนกลิ่นหอม  ฟุ้ง อบอวลไปทั่วบ้าน  ชวนให้น่าทานมากๆสีสันก็สวยงาม  พร้อมแล้วสะปัดผ้ากันเปื้อนตามเข้าครัวกันเลยค่ะ ^^


วัตถุดิบ
1.เนื้อลูกตาล  220กรัม
2.แป้งข้าวเจ้า  250กรัม
3.กะทิ  360กรัม
4.น้ำตาลทราย  300กรัม
5.ยีสต์  2กรัม (จะไม่ใส่ยีสต์ก็ได้ แต่ต้องเพิ่มเวลาตากแดดค่ะ)
6.มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น  1/2ลูก
7.เกลือป่นละเอียดเล็กน้อย
8.ใบตอนสำหรับทำกระทงหรือถ้วยตะไล


วิธีการทำ
1.ผสมแป้งข้าวเจ้ากับยีสต์ให้เข้ากัน ค่อยๆใส่กะทิในปริมาณให้พอนวดได้นวดประมาณ30นาทีจากนั้นใส่เนื้อลูกตาลนวดให้เข้ากัน 


2.ใส่น้ำตาลทรายนวดจนน้ำตาลละลายเติมกระทิที่เหลือผสมให้เข้ากัน  
3.ใช้ผ้าขาวบางชุบน้ำบิดหมาดๆปิดไว้ นำไปตากแดดประมาณ2ชั่วโมงหรือจนขนมขึ้น สังเกตจากฟองอากาศเล็กๆปุดขึ้นมา(อย่าปล่อยไว้นานเกินไปจะทำให้ขนมมีรสเปรี้ยว)


4.จากนั้นก็ตักใส่กระทงใบตองที่เราเตรียมไว้  นึ่งบนน้ำเดือดไฟแรงใช้เวลาประมาณ15นาที  ขนมแตกฟูสวยงาม  ยกลงพักไว้ให้เย็น โรยมะพร้าวทึนทึกขูดผสมเกลือป่นเล็กน้อย  



ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/


ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
หอมกลิ่นเครื่องพริกแกงฟุ้งทั่วครัวกับอาหารที่ครัว Food-Trick ได้นำมาเสนอในวันนี้กับสูตร หมูสามชั้น...
มาทำอาหารที่ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก หลากหลายขั้นตอนกันบ้างดีกว่า กับความอร่อยสูตร หมูผัดพริกใบโหระพา อร่...
อาหารไทยโบราณที่เต็มไปด้วยผักพื้นบ้าน หลากหลายชนิด สามารถทานได้ทุกเพศ ทุกวัย โดยเฉพาะสตรีที่กำลังตั...
อยากทานอะไรง่ายๆ แซ่บๆ ประเภทลวกจิ้ม เลี้ยวมาทางนี้เลย เพราะวันนี้ครัว Food-Trick มีอาหารอร่อยมาฝ...