" ห่อหมกปลากราย อร่อย หอมเครื่องแกง "
" ห่อหมกปลากราย อร่อย หอมเครื่องแกง "
จัดเสิร์ฟความอร่อยด้วยอาหารไทยรสชาติกลมกล่อม สามารถทำทานเองได้ง่ายๆกับสูตร"ห่อหมกปลากราย  อร่อย  หอมเครื่องแกง" เข้มข้นกับเครื่องแกงที่ผสมได้อย่างลงตัว นำใส่ภาชนะที่เรียกว่าใบตอง  หรือจะใส่เป็นถ้วยเซรามิกใบเล็กๆแทนก็ได้ นึ่งจนหอม กรุ่น ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเด็ดเลยทีเดียว ^^


วัตถุดิบ
1.เนื้อปลากรายขูด 400กรัม
2.น้ำพริกแกงเผ็ด3ช้อนโต๊ะ
3.กระชายโขลกละเอียด 1/4ถ้วยตวง
4.ไข่ไก่1ฟอง
5.กะทิ2ถ้วยตวง
6.น้ำปลา1ช้อนชา
7.น้ำตาลปี๊บ1/2ช้อนชา
8.ใบมะกรูดซอย3-4ใบ
9.ใบโหระพาลวก
1ถ้วยตวง
10.กะหล่ำปลีหั่นชิ้นเล็กๆลวก1ถ้วยตวง
11.พริกชี้ฟ้าสีแดงซอย1เม็ด
12.กระทงใบตอง 


วิธีการทำ
1.ผสมน้ำพริกแกงเผ็ดกับกระชาย และเนื้อปลากรายคนให้เข้ากันค่อยๆ ใส่กะทิจนหมด(ขณะที่ใส่คนตลอด)ตามด้วยไข่ไก่ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บคนต่อจนเหนียวตักใส่กระทงใบตองที่รองด้วยใบโหระพาหรือกะหล่ำปลี


2.ยกขึ้นนึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ10นาที หรือจนสุกยกลงราดกะทิสำหรับราดหน้าตกแต่งด้วยใบมะกรูดซอยและพริกชี้ฟ้า



ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/


ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
ถึงคิวของขนมไทยที่ทำง่าย แสนอร่อยกันบ้างแล้วคะ ครัว Food-Trick ขอหยิบยกขนมไทยอย่าง ขนมตาล หอม ...
หอมกลิ่นเครื่องพริกแกงฟุ้งทั่วครัวกับอาหารที่ครัว Food-Trick ได้นำมาเสนอในวันนี้กับสูตร หมูสามชั้น...
มาทำอาหารที่ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก หลากหลายขั้นตอนกันบ้างดีกว่า กับความอร่อยสูตร หมูผัดพริกใบโหระพา อร่...
อาหารไทยโบราณที่เต็มไปด้วยผักพื้นบ้าน หลากหลายชนิด สามารถทานได้ทุกเพศ ทุกวัย โดยเฉพาะสตรีที่กำลังตั...