"ข้าวหมูกรอบ อร่อย จนลืมนับแคล"
"ข้าวหมูกรอบ อร่อย จนลืมนับแคล"
เพื่อนๆเคยรู้สึกผิดหวังเวลาที่ซื้อข้าวหมูกรอบทานแล้ว ไม่กรอบกันไหมค่ะ แถมยังได้ไม่กี่ชิ้น ไม่ต้องหงุดหงิดให้เสียเวลา  เพราะวันนี้ครัว Food-Trick ไม่รอช้าที่จะมาแบ่งปันความอร่อยด้วยสูตร   "ข้าวหมูกรอบ  อร่อย  จนลืมนับแคล"  หนังหมูกรอบสีเหลืองทอง ทอดจนกรอบนอก ฉ่ำใน ละมุนลิ้น ทานกับข้าวราดน้ำแดงรสชาติกลมกล่อม อร่อย ติดใจจนต้องขอเบิ้ลเลยละค่ะ  พร้อมแล้วเราไปดูขั้นตอนกัน^^


วัตถุดิบ
1.หมูสามชั้น  1000กรัม
2.ผงพะโล้  1ช้อนโต๊ะ
3.ผงกระเทียม  1ช้อนโต๊ะ
4.เกลือ  1ช้อนโต๊ะ
5.ผงกระเทียม  1ช้อนชา(ส่วนของหลังการนึ่งหมูสามชั้น)
6.น้ำมันงา  1ช้อนโต๊ะ
7.กระเทียม  3กลีบ
8.หอมแดง  3หัว
9.รากผักชี  2ต้น
10.เต้าเจี้ยว  2ช้อนโต๊ะ
11.ซอสหอยนางรม  1ช้อนโต๊ะ
12.น้ำตาล  1ช้อนโต๊ะ
13.ซีอิ๊วดำ  1/2ช้อนโต๊ะ
14.น้ำซุป  1ถ้วย
15.นมสด  1/2ถ้วย
16.แป้งมันละลายน้ำ  2ช้อนโต๊ะ
17.งาขาว


วิธีการทำ
1.บั้งหมูสามชั้นให้เป็นแนวยาว ทาผงพะโล้  ผงกระเทียมและเกลือให้ทั่วๆ แล้วนำไปนึ่ง 25นาที
2.เมื่อนึ่งเสร็จแล้ว ก็นำออกมาทาผงกระเทียมอีกรอบแล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบ


3.ในส่วนของน้ำราดตั้งหม้อ ใส่น้ำมันงา  กระเทียมสับ  หอมแดงสับและรากผักชี
4.ใส่เต้าเจี้ยว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และซีอิ๊วดำเติมน้ำซุปและนมสดลงไป


5.เพื่อความเหนียวให้ใส่แป้งมันผสมน้ำ เทลงไปแล้วคนอย่างรวดเร็วใส่งาขาวคนให้เข้ากัน
6.สับหมูกรอบเป็นชิ้นๆตักน้ำราด หรือจะใส่ถ้วยแยกก็ได้จากนั้นก็เตรียมเสิร์ฟได้เลยค่ะ


ติดตามค้นหาสูตรอาหารคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/


ติดตามคลิปวิดิโอและเทคนิคการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
ขอบอกก่อนเลยว่า...อาหารที่ครัว Food-Trick หยิบยกมาแบ่งปันสูตรเพื่อนๆในวันนี้ เป็นอาหารรสเด็ดของร้าน...
แจงลอน หรือ ปลาจับไม้ เป็นอาหารที่มีขายละลานตาอยู่แถวชายหาดทะเล เพื่อให้นักท่องเที่ยว หรือผู้คนที...
อร่อย เพลินพุงไปกับอาหารที่ธรรมด๊า ธรรมดา แต่บอกเลยว่ารสชาติไม่ธรรมดาอย่างที่ครัว Food-Trick นำมาบ...
ครัว Food-Tick ขอนำเสนออาหารอร่อยๆ ทำง่ายๆให้แก่เพื่อนๆทุกคนด้วยสูตร กะเพรากรอบหมูสับ อร่อยจริง ล...