" กล้วยทอด ทำเอง อร่อยเอง "
" กล้วยทอด ทำเอง อร่อยเอง "
indiglow
อร่อยให้ปากมันกันไปข้างหนึ่งกับอาหารทานเล่นที่ใครใครต้องรู้จัก ไม่ว่าจะหน้าซอย  ท้ายซอยจะต้องมีขายนั้นคือ กล้วยทอด หรือกล้วยแขก  แต่ขึ้นชื่อว่ากล้วยแล้ว จะต้องเป็นอาหารที่ทำง่าย สบายๆครัว Food-Trick ขอเสนอสูตร    "กล้วยทอด ทำเอง อร่อยเอง"  ในส่วนของขั้นตอนในการลงมือทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด บอกเลยว่าง่ายยิ่งกว่าปลอกกล้วยเข้าปาก พร้อมแล้วเรามาสะบัดผ้ากันเปื้อน แล้วเข้าครัวทำได้เลยค่ะ  ^^


วัตถุดิบ
1.กล้วยน้ำวา  1หวี
2.แป้งข้าวเจ้า  2ถ้วย
3.แป้งสาลี  1ถ้วย
4.มะพร้าวขูด  1ถ้วยตวง
5.เกลือ  1/2ช้อนชา
6.หัวกะทิ  11/2ถ้วยตวง
7.งาคั่ว  2ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาลปี๊บ  3ช้อนโต๊ะ
9.น้ำปูนใส  1/2ถ้วยตวง
10.น้ำมันพืชสำหรับทอด


วิธีการทำ
1.นำแป้งข้าวเจ้าแป้งสาลีเกลือนวดกับหัวกะทิและมะพร้าวขูดนวดให้เข้ากันใส่น้ำปูนใสแล้วนวดต่อใส่งาลงไปให้ทั่ว


2.ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันกะให้ท่วมกล้วยที่จะทอดเมื่อน้ำมันร้อนนำกล้วยที่หั่นตามยาว3-4ชิ้นต่อ1ลูก(แล้วแต่ลูกใหญ่หรือเล็ก)ชุบแป้งที่ผสมไว้ตามข้อ1ใส่ในน้ำมันจนเต็มกระทะ


3.ทอดจนแป้งเหลืองกรอบและเนื้อกล้วยสุกตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันก่อนแล้วค่อยเสิร์ฟ


***เคล็ด(ไม่)ลับ
1.ควรเลือกกล้วยที่ไม่สุกเกินไป
2.น้ำมันทอดกล้วยต้องร้อนจัดเปิดไฟแรงในช่วงเริ่มต้น 
เมื่อเริ่มใส่กล้วยลงไปให้หรี่เป็นไฟกลางพอกล้วยเต็มกระทะปรับไฟให้แรงขึ้น
ใช้ไม้ยาวเขี่ยแยกกล้วยไม่ให้ติดกันหลังจากกล้วยสุกเสมอกันดีแล้วตักขึ้น


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/


ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารและเทคนิคการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
ใครที่ลดความอ้วนมองผ่านไปได้เลย เพราะวันนี้เรามีอาหาร อร่อยๆ มาฝากให้ทุกคนได้ลิ้มลองกันกับอาหารทำง...
เข้าครัวไปทำอาหารง่ายๆสุดชิลล์ แทะกันให้ฟิน กินกันให้เพลินพุง กับความอร่อยสูตร ซี่โครงหมูคั่วพริ...
อีกหนึ่งเมนูไข่ ที่เป็นอาหารจานเดียว สีสัน หน้าตาชวนลิ้มลอง ทานได้ทุกเพศ ทุกวัย โดยเฉพาะเด็กๆ เห...
เอาใจผู้ที่ชอบทานเห็ดกันหน่อย เพราะวันนี้เรามีอาหาร อร่อยๆ แซ่บๆมาแนะนำกับสูตร ต้มยำเห็ด จัดจ้าน ...