" ปลาหมึกสอดไส้ทอดกระเทียม อร่อย เพลินพุง "
" ปลาหมึกสอดไส้ทอดกระเทียม อร่อย เพลินพุง "
indiglow
หมึกมาแล้วจ้า  หมึกมาแล้ว วันนี้ครัว Food-Trick ขอเสริฟ์อาหาร ที่อร่อยถูกปาก ส่งต่อให้เพื่อนๆกันกับสูตรอาหาร   "ปลาหมึกสอดไส้ทอดกระเทียม อร่อย เพลินพุง"  นับว่าเป็นอาหารที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่  ปลาหมึกที่ล้างอย่างดีไร้กลิ่นคาว ถูกยัดไส้ด้วยหมูสับปรุงรส ทอดจนสุกน่าลิ้มลองจากนั้นโรยหน้าปิดท้ายด้วยกระเทียมทอดเหลืองๆ  ไม่ว่าจะทานเล่นเพลินๆ  หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย  เด็ด ทั้งนั้น พร้อมแล้วเราไปจดสูตรอาหารกันเลยค่ะ^^


วัตถุดิบ
1.ปลาหมึก  5-6ตัว
2.หมูสับ  150กรัม
3.ต้นหอม  1ต้น
4.รากผักชี  1ราก
5.กระเทียมกลีบเล็ก  3ช้อนโต๊ะ
6.พริกไทยป่น  1/2ช้อนชา
7.น้ำตาลทราย  1/2ช้อนชา
8.น้ำมันหอย  2ช้อนชา
9.น้ำปลา  2ช้อนชา
10.เกลือ  1/2ช้อนชา
11.น้ำมัน 1ถ้วย


วิธีการทำ
1.ทุบกระเทียมและสับพอหยาบ สับให้ละเอียด สับรากผักชีให้ละเอียดรวมถึงซอยต้นหอมพักไว้ก่อน
2.นำกระเทียมที่สับละเอียดต้นหอมซอยรากผักชีมาหมักรวมกับหมูสับและเครื่องปรุงได้แก่น้ำปลาน้ำตาลน้ำมันหอยพริกไทยป่น
3.นำหมูสับที่หมักไว้แล้วยัดใส่ลงในตัวปลาหมึกใช้มีดบั้งตัวปลาหมึกนำกระเทียมที่สับไว้พอหยาบมาคลุกกับเกลือพักไว้ก่อน
4.ตั้งน้ำมันให้ร้อนนำปลาหมึกลงทอดเมื่อสุกแล้วสะเด็ดน้ำมันนำกระเทียมที่หมักเกลือไว้แล้วลงทอดให้เหลืองกรอบ
5.จัดเสิร์ฟโดยโรยกระเทียมไว้บนตัวปลาหมึกเป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟร้อนๆค่ะ


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารอร่อยคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
เสิร์ฟอาหารทานเล่นเก๋ๆ ชิคๆ ที่ดีต่อผู้ที่รักสุขภาพมาฝากเพื่อนๆทุกท่าน กับสูตรอาหาร พุดดิ้งเสาวรส อ...
เราขอเอาใจคนที่ชอบทานชีสกันสักหน่อย เพราะวันนี้ Food-Trick เรามีทีเด็ดอาหาร อร่อย มาฝากเพื่อนๆทุกคน...
แหนม...เป็นอาหารที่ทานเล่น หรือทานเป็นกับแกล้มได้แบบอร่อยๆ ฟินๆ แต่วันนี้ครัว Food-trick ขอส่งต่อก...
อาหารไทยส่วนใหญ่ ต้องมีส่วนผสมของกะทิที่กลมกล่อม ปรุงรสกับเครื่องเทศต่างๆ จนกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ...