ปลากะพงทอด ซอสมะม่วง ของอร่อยที่ต้องลอง !
ปลากะพงทอด ซอสมะม่วง ของอร่อยที่ต้องลอง !
อาหารในวันนี้  เพื่อนๆจะต้องร้องว้าวววกับความอร่อยอย่างแน่นอน  เพราะวันนี้ครัว Food-Trick ขอเอาใจสำหรับผู้ที่ชอบทานปลา เราขอแนะนำสูตรอาหาร  "ปลากะพงทอด  ซอสมะม่วง ของอร่อยที่ต้องลอง"  เนื้อปลากะพงที่ทอดจนกรอบนอก  นุ่มใน สีเหลืองทอง ราดด้วยน้ำยำมะม่วงที่มีรสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ  อีกทั้งหอมกลิ่นสมุนไพร  คลุกเคล้ากับตัวปลากะพง  รับประกันว่าเด็ด  แซ่บ ลงตัวสุดๆ  พร้อมแล้วไปทำอาหารที่แสนอร่อยกันเลยค่ะ ^^


วัตถุดิบ
1.ปลากะพง  500กรัม
2.มะม่วงเปรี้ยวสับ   1/2ถ้วยตวง
3.เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด2ช้อนโต๊ะ
4.หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ
5.ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน  1/4ถ้วยตวง
6.น้ำปลา   11/2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลทราย   2ช้อนชา
8.น้ำมะนาว 21/2ช้อนโต๊ะ
9.พริกขี้หนูสวนซอย1ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมันพืชสำหรับทอด 


วิธีการทำ
1.ล้างทำความสะอาดปลา หั่นเป็นชิ้นๆ  ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำปลาปลากะพงทอดจนสุกเหลือง  ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน


2.ผสมน้ำปลา  น้ำตาลทราย  น้ำมะนาว  พริกขี้หนู  คนให้เข้ากัน  ใส่มะม่วงเปรี้ยวหอมแดง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ขึ้นฉ่าย คนให้เข้ากัน


3.ใส่เนื้อปลาที่ทอดไว้คลุกเคล้าเบาๆตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟความอร่อยได้เลยค่ะ


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/


ติดตามคลิปวิดิโอและเทคนิคการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
อากาศดีดีในช่วงต้นเดือนของปีแบบนี้ หลายๆคนคงอยากหาอาหารอะไรมาทาน แบบแซ่บๆ ไม่ว่าจะในครอบครัว หรือปาร...
อร่อยเด็ดดวงไปกับอาหารที่ทำง่าย ได้ความหวานที่กลมกล่อมจากเคี่ยวส่วนผสมลงตัวกับสูตรอาหาร หมูหวาน ...
ห่อหมก นับว่าเป็นอาหารที่หลายๆคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่อร่อย หาซื้อทานได้ง่าย ไม่ว่าจะตามห้างหรือท้องต...
เมื่อเอ่ยถึงอาหารไทยที่รสชาติอร่อยแล้ว ฉู่ฉี่ นับเป็นอีกหนึ่งในเมนูจานเด็ด ของอาหารไทยก็ว่าได้นอกจาก...