" ข้าวมันไก่ อร่อย ครบสูตร "
" ข้าวมันไก่ อร่อย ครบสูตร "
indiglow
อร่อย ให้พุงกระเพื่อมกับอาหารจานเดียวที่แสนอร่อยอย่าง ข้าวมันไก่ อาหารยอดนิยมสำหรับทุกเพศ  ทุกวัย  แต่การทำข้าวมันไก่ให้อร่อยนั้น...จะว่ายากก็ไม่ยาก  จะว่าง่ายก็ไม่ง่าย ครัว Food-Trick จึงมีสูตรเด็ดเคล็ดไม่ลับมาฝากทุกคนกับสูตรอาหาร  "ข้าวมันไก่ อร่อย ครบสูตร" จะอร่อย กลมกล่อม ลงตัวแค่ไหน  เราตามไปจดสูตรกันเลยค่ะ ^^


วัตถุดิบ
1.สะโพกไก่และอกไก่  500กรัม 
2.ข้าวสารหอมมะลิ  500กรัม 
3.กระเทียมปอกเปลือกทุบ  3กลีบ 
4.ขิงหั่นแว่น  3แว่น 
5.ซุปไก่ก้อน  2ก้อน 
6.น้ำเปล่า  4ถ้วยตวง 
7.แตงกวาและผักชีสำหรับโรยหน้าตามชอบ 


วัตถุดิบน้ำจิ้ม
1.ขิงสด  40กรัม 
2.รากผักชี  3ราก 
3.กระเทียม  40กลีบ 
4.พริกขี้หนู  30กรัม 
5.เต้าเจี้ยว  ¼ถ้วยตวง 
6.ซีอิ๊วขาว   ¼ถ้วยตวง 
7.ซีอิ๊วดำ   3ช้อนโต๊ะ 
8.น้ำตาลปีบ  ¼ถ้วยตวง 
9.น้ำส้มสายชู  ¼ถ้วยตวง 


วิธีการทำ
1.ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟพอน้ำเดือดใส่คนอร์ซุปไก่ก้อนและไก่ลงไปต้มจนไก่สุกตักขึ้นสะเด็ดน้ำพักไว้นำน้ำซุปที่ได้จากการต้มไก่ไปใช้หุงข้าว


2.ในหม้อข้าวใส่ข้าวสาร500กรัมเติมน้ำซุปที่ได้ลงไป3ถ้วยตวงใส่กระเทียมและขิงคนให้เข้ากันปิดหม้อหุงปกติจนข้าวสุก


3.ขณะรอข้าวสุกทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ใส่ขิงหั่นแว่นกระเทียมปอกเปลือกรากผักชีพริกขี้หนูซีอิ๊วขาวซีอิ๊วดำน้ำส้มสายชูน้ำตาลปีบเต้าเจี้ยวและคนอร์อร่อยชัวร์ลงในโถปั่นแล้วปั่นส่วนผสมพอเข้ากันจัดเสิร์ฟโดยจัดข้าวมันไก่ที่หุงสุกแล้วใส่จานหั่นเนื้อไก่และแตงกวาไว้ข้างๆโรยหน้าด้วยผักชีรับประทานคู่กับน้ำจิ้มข้าวมันไก่


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
แซ่บ สะเดิดไปกับอาหารอีสานรสเด็ด อย่างลาบหมู แต่มันไม่ใช่ลาบหมูธรรมดา เพราะวันนี้ครัว Food-Trick จะน...
เสิร์ฟเมนูขนมหวานอร่อยๆ ทานเพลินๆ กับสูตรอาหาร สาคูข้าวโพด อร่อยแบบไทยๆ เม็ดสาคูนุ่มๆ กับข้าวโพดห...
หอม อร่อย ไปกับอาหารไทยที่มีรสชาติร้อนแรงกับสูตรอาหาร ผัดฉ่าเห็ดรวม อร่อย เผ็ด ร้อน หอมกลิ่นสมุน...
ใกล้จะสิ้นเดือนแบบนี้ เพื่อนๆหลายคน คงใช้เงินกันอย่างประหยัดใช่ไหมละค่ะ วันนี้ครัว Food-Trick ชวนเพื...