" ขนมปุยฝ้าย ขนมไหว้เจ้าวันตรุษจีน "
" ขนมปุยฝ้าย ขนมไหว้เจ้าวันตรุษจีน "
ช่วงเทศกาลตรุษจีนแบบนี้ เรามีขนมไหว้เจ้ามาฝากเพื่อนๆกันค่ะ กับสูตรอาหาร  "ขนมปุยฝ้ายขนมไหว้เจ้าวันตรุษจีน" ซึ่งความหมายของขนมปุยฝ้าย หรือขนมถ้วยฟู คือ ความเจริญรุ่งเรือง ความเฟื่องฟู รุ่งโรจน์ มีความเจริญก้าวหน้า ความอร่อยก็หวาน ฟู นุ่ม แถมมีกลิ่นหอมอีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วเราไปเข้าครัวทำอาหารกันดีกวา่ค่


วัตถุดิบ
1.แป้งสาลี   2ถ้วย
2.ไข่เป็ด  3ฟอง
3.น้ำตาลทราย  
1¼ถ้วย
4.น้ำเปล่า  ¼ถ้วย
5.น้ำมะนาว  1ช้อนโต๊ะ
6.สีผสมอาหาร(ตามชอบเล็กน้อย)


วิธีการทำ
1.ใส่ไข่ลงในโถตีอเนกประสงค์ใช้หัวตะกร้อตีไข่ด้วยความเร็วสูงจนขึ้นฟูเล็กน้อยจึงค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปทีละน้อยตีต่อจนขึ้นฟูเบา
2.ลดความเร็วลงใส่แป้งสาลีและน้ำลงไป(แบ่งแป้งเป็น3ส่วนน้ำ2ส่วนแล้วใส่สลับกัน)ผสมพอเข้ากันจึงใส่น้ำมะนาว
3.แบ่งส่วนผสมที่ตีแล้วมาผสมสีตามชอบจากนั้นตักใส่ถ้วยประมาณ3/4ของถ้วยนำไปเรียงไว้ในลังถึง
4.ใส่น้ำลงในก้นลังถึงประมาณ3/4ยกขึ้นตั้งไฟแรงให้เดือดพล่านแล้วลดไฟลงปานกลางยกชั้นลังถึงที่เรียงขนมไว้ขึ้นวางปิดฝาให้สนิทนึ่งนานประมาณ20นาทีจนสุกยกลงจากเตาแกะออกจากพิมพ์พักไว้ให้เย็นพร้อมเสิร์ฟ


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
สำหรับเด็กๆแล้ว อาหารที่ครองใจจะเป็นอะไรไปไม่ได้เลยนอกจาก ชีสสสส เยิ้มๆ ยืดๆ แล้วถ้าหากนำมาทำอาหารก...
อร่อย แซ่บ แบบหยุดไม่ได้กับอาหารจานเด็ด อย่างสูตรอาหาร ปลากะพงนึ่งมะนาว อร่อยจี๊ด แซ่บเว่อร์ น้ำย...
ฟินให้เต็มปาก เต็มคำ กับเมนู อาหารทะเลรสแซ่บ สไตล์ฝรั่ง แต่ยังคงกลิ่นอายความเป็นอาหารไทยกับสูตรอาหาร...
ขึ้นชื่อว่าอาหารทะเลเป็นใครก็ต้องชอบทานทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หอย ปู ปลา แต่จะพลาดไม่ได้เลยกับอาห...
facebook fanpage
youtube channel