" ขนมปุยฝ้าย ขนมไหว้เจ้าวันตรุษจีน "
" ขนมปุยฝ้าย ขนมไหว้เจ้าวันตรุษจีน "
indiglow
ช่วงเทศกาลตรุษจีนแบบนี้ เรามีขนมไหว้เจ้ามาฝากเพื่อนๆกันค่ะ กับสูตรอาหาร  "ขนมปุยฝ้ายขนมไหว้เจ้าวันตรุษจีน" ซึ่งความหมายของขนมปุยฝ้าย หรือขนมถ้วยฟู คือ ความเจริญรุ่งเรือง ความเฟื่องฟู รุ่งโรจน์ มีความเจริญก้าวหน้า ความอร่อยก็หวาน ฟู นุ่ม แถมมีกลิ่นหอมอีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วเราไปเข้าครัวทำอาหารกันดีกวา่ค่


วัตถุดิบ
1.แป้งสาลี   2ถ้วย
2.ไข่เป็ด  3ฟอง
3.น้ำตาลทราย  
1¼ถ้วย
4.น้ำเปล่า  ¼ถ้วย
5.น้ำมะนาว  1ช้อนโต๊ะ
6.สีผสมอาหาร(ตามชอบเล็กน้อย)


วิธีการทำ
1.ใส่ไข่ลงในโถตีอเนกประสงค์ใช้หัวตะกร้อตีไข่ด้วยความเร็วสูงจนขึ้นฟูเล็กน้อยจึงค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปทีละน้อยตีต่อจนขึ้นฟูเบา
2.ลดความเร็วลงใส่แป้งสาลีและน้ำลงไป(แบ่งแป้งเป็น3ส่วนน้ำ2ส่วนแล้วใส่สลับกัน)ผสมพอเข้ากันจึงใส่น้ำมะนาว
3.แบ่งส่วนผสมที่ตีแล้วมาผสมสีตามชอบจากนั้นตักใส่ถ้วยประมาณ3/4ของถ้วยนำไปเรียงไว้ในลังถึง
4.ใส่น้ำลงในก้นลังถึงประมาณ3/4ยกขึ้นตั้งไฟแรงให้เดือดพล่านแล้วลดไฟลงปานกลางยกชั้นลังถึงที่เรียงขนมไว้ขึ้นวางปิดฝาให้สนิทนึ่งนานประมาณ20นาทีจนสุกยกลงจากเตาแกะออกจากพิมพ์พักไว้ให้เย็นพร้อมเสิร์ฟ


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
สำหรับเด็กๆแล้ว อาหารที่ครองใจจะเป็นอะไรไปไม่ได้เลยนอกจาก ชีสสสส เยิ้มๆ ยืดๆ แล้วถ้าหากนำมาทำอาหารก...
อร่อย แซ่บ แบบหยุดไม่ได้กับอาหารจานเด็ด อย่างสูตรอาหาร ปลากะพงนึ่งมะนาว อร่อยจี๊ด แซ่บเว่อร์ น้ำย...
ฟินให้เต็มปาก เต็มคำ กับเมนู อาหารทะเลรสแซ่บ สไตล์ฝรั่ง แต่ยังคงกลิ่นอายความเป็นอาหารไทยกับสูตรอาหาร...
ขึ้นชื่อว่าอาหารทะเลเป็นใครก็ต้องชอบทานทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หอย ปู ปลา แต่จะพลาดไม่ได้เลยกับอาห...