"ซาหริ่ม ขนมหวานไทย คลายร้อน"
"ซาหริ่ม ขนมหวานไทย คลายร้อน"
ครัว Food-Trick ขอแนะนำสูตรขนมหวานสีสันสบายตาด้วยสูตรอาหาร  "ซาหริ่มขนมหวานไทยคลายร้อน"  ทำจากแป้งถั่วเขียว  ลักษณะเหมือนวุ้นเส้น  หอมกลิ่นดอกมะลิ ทานกับน้ำกะทิหอมหวาน ใส่น้ำแข็ง อากาศเมืองไทยร้อนขนาดนี้  รับรองว่ารสชาติอร่อย ถูกปากแน่นอนค่ะ  


วัตถุดิบ
1.แป้งถั่วเขียว  (แป้งสลิ่ม)  1/2ถ้วย
2.น้ำลอยดอกมะลิ(ต่อ 1ส่วน)  2 1/4ถ้วย
3.สีผสมอาหาร (ชมพูถ้าใช้สีเขียว-ลดน้ำแล้วเพิ่มสีหรือน้ำใบเตย1ถ้วย)  1หยด


น้ำสลิ่ม
4.มะพร้าวขูดขาวคั้นกะทิ  3ถ้วย
5.น้ำเชื่อม(น้ำตาลทราย1ถ้วยกับน้ำ1/4ถ้วย)


วิธีทำ
1.แป้งสลิ่มสีตามชอบ
1.1อ่างผสมใส่แป้งถั่วเขียวน้ำ (หยดสีผสมอาหาร)คนละลายให้เข้ากันกรองผ้าขาวบางใส่กะทะทองตั้งไฟกลาง-อ่อนกวนไปทางเดียวกันจนเหนียวแป้งเริ่มเปลี่ยนสีดูใสขึ้นยกลงตักใส่ที่กดสลิ่ม(ลองด้วยน้ำเย็น)กดให้เป็นเส้นยาวเสมอกันแช่ในน้ำเย็นสักพักเทใส่กระชอนสะเด็ดน้ำใส่ภาชนะไว้
1.2ถ้าทำสีเขียวโดยใช้น้ำใบเตยคั้น–แป้งถัว1/2ถ้วย  น้ำ11/4ถ้วย  น้ำใบเตย1ถ้วยกวนแป้งทำเหมือนขั้นตอนด้านบน
2.น้ำสลิ่ม(น้ำเชื่อมผสมหัวกะทิ) 
น้ำเชื่อมข้นใส่หัวกะทิคนให้เข้ากัน(หยดกลิ่นมะลิหรืออบควันเทียน) 
3.เวลาทาน ตักสลิ่ม3สีเท่าๆกัน ใส่ถ้วยราดด้วยน้ำสลิ่มทุบน้ำแข็งใส่ หวาน หอม อร่อยชื่นใจ


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
หลายๆคนต้องคุ้นหู คุ้นตาเคยทานแกงเผ็ดหน่อไม้กันแน่นอน เป็นเมนู อาหาร ที่มีรสชาติเผ็ด กลมกล่อม กรอบ อ...
หวาน อร่อย ไปกับสูตรขนมหวาน กล้วยไข่เชื่อม ขนมหวานแบบไทยไทย ปัจจุบันนับว่าเป็นขนมไทยที่หาทานได้ย...
เมื่อพูดถึงอาหารทะเล พ่อบ้าน แม่บ้านส่วนใหญ่ มักจะให้ความสำคัญแต่เรื่องของความสด ไร้กลิ่นคาว แต่แน่น...
จัดเสิร์ฟอาหารไทย สไตล์ญี่ปุ่น แบบไม่ซ้ำใครกับสูตรอาหารไทย ข้าวปั้นสามเกลอ ความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร...