"ผัดหอยลายพริกเผา หอม อร่อย ถูกปาก"
"ผัดหอยลายพริกเผา หอม อร่อย ถูกปาก"
indiglow
หอยลายตัวโตๆผัดคลุกเคล้ากับพริกเผาแสนอร่อย ครัว Food-Trick ของัดสูตรเด็ดมาฝากเพื่อนๆทุกคนด้วยสูตรอาหาร  "ผัดหอยลายพริกเผา หอม อร่อยถูกปาก" บอกเลยว่าสีสัน หน้าตา น่ารับประทานสุดๆ ทานกับข้าวสวยสักจาน  อร่อยเหาะเลยค่ะ^^


วัตถุดิบ
1.หอยลาย  1ถ้วย
2.กระเทียมไทยเปลือกบาง1ช้อนโต๊ะ
3.พริกขี้หนูสวน   15เม็ด
4.เกลือสมุทร¼ช้อนชา
5.น้ำมันพืช3ช้อนโต๊ะ
6.น้ำพริกเผา   2ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลทราย  1ช้อนชา
8.น้ำมันหอย3ช้อนโต๊ะ
9.โหระพาเด็ดใบ  1ถ้วย


วิธีการทำ
1.ล้างหอยลายใส่ลงแช่ในอ่างน้ำเกลือเจือจางทุบพริกขี้หนูใส่2-3เม็ด แช่นานประมาณ5-10นาทีเพื่อให้หอยคายเม็ดทรายหรือส่วนดินโคลนออกมาล้างน้ำอีก2-3ครั้งแล้วพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
2.โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูและเกลือเข้าด้วยกันพอแหลกตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อนใส่เครื่องที่โขลกผัดให้หอมใส่หอยลายเร่งเป็นไฟแรงผัดให้ทั่ว(เวลาผัดน้ำในตัวหอยจะออกมา) 
3.ใส่น้ำพริกเผาและน้ำตาลผัดพอทั่วใส่น้ำมันหอยปิดฝาสักครู่พอหอยสุกเปลือกหอยอ้าผักพอทั่วใส่ใบโหระพาผัดให้เข้ากันปิดไฟตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ 


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
แกงอ่อม...นับว่าเป็นอาหารอีสานที่หลายคนโปรดปราน มีรสชาติที่จัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพร แกงอ่อ...
อยากกินไข่พะโล้ โป๊ะ !!! หอม อร่อย มัดใจคนทั่วบ้านทั่วเมืองด้วยเมนูไข่ยอดนิยมอย่างพะโล้ เพื่อนๆต้องเ...
เข้าครัวลิ้มลองรสชาติอาหารที่แสนอร่อย ด้วยสูตรอาหาร ผัดเผ็ดปลาดุกกรอบ ใบกระเพรา หอม อร่อย ลองเลย ก...
หอย...มีอยู่มากมายหลายชนิด คนไทยเรานิยมนำมาประกอบอาหาร และหอยไม่ได้มีดีแค่ความอร่อยเท่านั้น เรียกได้...