เข้าครัวทำอาหารกับแกล้ม รสแซ่บกับเมนูในดวงใจของใครหลายๆคนอย่างสูตรอาหาร  "กุ้งแช่น้ำปลา กับแกล้ม แซ่บซี๊ด"  เคี้ยวเพลินกับกุ้งตัวโตๆ เนื้อแน่นๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำยำรสเด็ดทีอร่อยครบรส แต่จะแซ่บระเบิดแค่ไหน ตามไปจดสูตรแล้วไปทำตามกันเลยดีกว่าค่ะ><

1.กุ้งแช่บ๊วย  10 ตัว

2.กระเทียม 7-8กลีบ

3.รากผักชี 4-5ราก

4.พริกขี้หนูสวน (ตามชอบ)

5.น้ำมะนาว  3ช้อนโต๊ะ

6.น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ

7.น้ำตาลปี๊บ  11/2ช้อนโต๊ะ

8.เกลือ 1/3ช้อนชา

9.น้ำปลา 1/3ช้อนชา (สำหรับแช่กุ้ง)

10.ใบสะระแหน่

11.มะระหั่นแว่น

12.กะหล่ำซอย

1.ปั่นกระเทียมรากผักชี พริกขี้หนูสวน น้ำมะนาว  น้ำปลา น้ำตาลปี๊บและเกลือปั่นรวมกันให้ละเอียดหรือไม่มีเครื่องใช้วิธีตำในครกก็ได้ค่ะ

2.เด็ดหัวกุ้งและผ่าหลังเอาขี้กุ้งออกล้างให้สะอาดแล้วนำไปคลุกกับน้ำปลาเล็กน้อย

3.เตรียมจานรองโดยวางมะระหั่นแว่น กะหล่ำซอยและใบสะระแหน่ วางกุ้งลงบนกะหล่ำแล้วราดด้วยน้ำยำเพื่อความน่ารับประทานก็วางกระเทียมหั่นสไลด์ไว้บนตัวกุ้งแล้วราดน้ำยำทับลงไปอีกที