จะเป็นอะไรไปไม่ได้เลยสำหรับเมนูประจำของหลายๆคน ไม่ว่าจะวัยไหนไหนก็ทานเป็นมื้อเช้าได้ อย่างปาท่องโก๋  เรียกได้ว่าเป็นอาหารสำหรับคนที่เวลาเร่งรีบเลยก็ว่าได้ แต่ทว่าจะทำทานเองก็ได้ จะทำขายก็รุ่ง วันนี้ครัว Food-Trick ของัดสูตรเด็ดมาฝากเพื่อนๆด้วยสูตร  "ปาท่องโก๋ ทานกับอะไรก็อร่อย" ทานกับน้ำเต้าหู้ร้อนๆ หรือจิ้มกับนมข้น รับรองจะติดใจ ><

1.แป้งสาลีอเนกประสงค์  1กิโลกรัม

2.ผงฟูดับเบิลแอ๊คชั่น  1ช้อนโต๊ะ

3.ไข่ไก่เบอร์ 1-2ฟอง

4.มาร์การีนกลิ่นเนยสด  4ช้อนโต๊ะ

5.ยีสต์ผง  1ช้อนชา

6.แอมโมเนีย  2ช้อนโต๊ะ

7.เกลือ  1ช้อนโต๊ะ

8.น้ำตาล  1ช้อนโต๊ะ

9.น้ำเย็น  700กรัม

10.แป้งสาลี (สำหรับทำแป้งนวล)กิโลกรัม

11.น้ำมันปาล์ม (สำหรับทอด)

1. ร่อนแป้งและผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้ในอ่างสำหรับนวดแป้ง

2. ผสมน้ำกับไข่ไก่ ยีสต์ เกลือ น้ำตาลและแอมโมเนีย คนจนละลายเข้ากัน

3. นวดแป้ง โดยค่อย ๆ เทส่วนผสมในข้อ 2ลงในอ่างแป้งทีละน้อย สลับกับเทคนิคการนวดแบบหมุนวนโดยทำมือแบบตะขอเกี่ยวเมื่อนวดจนแป้งเข้ากันเป็นเนื้อเดียวแล้วนวดต่ออีก 5 นาที พักแป้งไว้ในภาชนะมีฝาปิด10 นาที

4. ละลายมาร์การีน จากนั้นตักใส่ลงอ่างแป้ง1 ช้อนโต๊ะ แล้วนวดต่ออีก 5 นาทีจนมาร์การีนและแป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

5. นำแป้งที่ได้ในข้อ 4 วางแผ่เป็นรูปสี่เหลี่ยมบนถาดที่ทามาร์การีนไว้ จากนั้นใช้พลาสติกใสคุลมกันลมไว้ พักแป้งอีก 3 - 4 ชั่วโมง จึงนำมาคลึง ตัด และทอดใช้ตะเกียบในการกลับด้าน ทอดจนสุกเหลือง ทอง กรอบ อร่อย