อาหารในวันนี้ขอบอกก่อนเลยว่า...ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก5555 เพราะวันนี้เราจะมาแจกจ่ายความหวาน เติมน้ำตาลให้ร่างกาย แต่รสชาติอร่อยแน่นอนด้วยสูตรขนม  "เค้กฝอยทองหวานอร่อยละมุนลิ้น" จะใส่ฝอยทองให้ฉ่ำใจแค่ไหนก็ได้  วัตถุดิบและขั้นตอนในการทำอาจจะดูยุ่งยากเล็กน้อย แต่ก็สนุกดี เพื่อนๆสามารถทำให้ลูก หลานทานเล่นแบบฟินๆ(แต่อย่าทานมากเดี๋ยวอ้วนเอาน่าาา) พร้อมแล้วไปลุยกัน !!!

1.แป้งเค้ก  150กรัม

2.ผงฟู  3/4ช้อนชา

3.น้ำตาลทราย  70กรัม

4.เกลือ  1/2ช้อนชา

5.ไข่แดง  6ฟอง

6.กลิ่นวนิลา  1ช้อนชา

7.น้ำมะพร้าว  150กรัม

8.น้ำมันรำข้าว  115กรัม

9.น้ำตาลทราย  150กรัม(ส่วนผสมของไข่ขาว)

10.ครีมออฟทาร์ทาร์  1/4ช้อนชา

11.ไข่ขาว  6ฟอง

12.น้ำมะพร้าวอ่อน  160กรัม

13.กะทิ  150กรัม

14.น้ำตาลทราย  60กรัม

15.เกลือ  1/4ช้อนชา

16.แป้งข้าวโพด  20กรัม

17.เนื้อมะพร้าวอ่อน  100กรัม

18.เนยเค็ม  30กรัม

19.วิปปิ้งครีม  500กรัม

20.กะทิ  40กรัม

21.ไอซิ่ง  70กรัม

22.ฝอยทอง

1.ร่อนแป้งเค้กกับผงฟูแล้ววางพักไว้ก่อน

2.ผสมน้ำตาลทราย เกลือและไข่แดง ใช้เครื่องตีจนขึ้นฟูเล็กน้อยจากนั้นก็ผสมกลิ่นวนิลาและน้ำมะพร้าวแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ตามด้วยน้ำมันรำข้าวข้าวคนด้วยตะกร้อมือจนเข้ากัน

3.ใส่ไข่ขาวแยกชามผสมตีด้วยเครื่องจนขึ้นฟู แบ่งน้ำตาลทรายที่ผสมกับครีมออฟทาร์ทาร์ในถ้วยเล็กๆแล้วทยอยใส่ลงไปในไข่ขาว ตักส่วนผสมที่เป็นไข่ขาวลงไปตะล่อมกับส่วนผสมที่เป็นไข่แดงตะล่อมเบาๆให้เข้ากัน

4.นำไปใส่แม่พิมพ์เข้าเตาอบ 160–165องศาใช้เวลา50นาที

1.ตั้งหม้อเทน้ำมะพร้าวลงไปเปิดไฟปานกลางตามด้วยกะทิน้ำตาลทรายและเกลือ

2.ใส่แป้งข้าวโพดลงไปแล้วคนอย่างรวดเร็ว

3.ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนและเนยเค็มคนจนลาวาข้นเหนียว

1.ผสมวิปปิ้งครีมกับกะทิตีด้วยเครื่องตีทยอยใส่ไอซิ่งลงไป ตีจนกลายเป็นครีมเนื่อเนียนนุ่ม

2.นำเค้กที่อบเสร็จแล้ว ออกมาตัดแล้วเจาะเป็นรูวงกลมตรงกลาง ทาครีมให้ทั่วแล้วนำเอาฝอยทองแปะไปทั่วๆเนื้อเค้ก

3.เทลาวามะพร้าวลงไปตรงกลางให้ท่วมๆ เสร็จแล้วก็ตักแบ่งเค้กเสิร์ฟได้เลยค่ะ