" ส้มตำหมูยอ รสเด็ด แซ่บเว่อร์ "
" ส้มตำหมูยอ รสเด็ด แซ่บเว่อร์ "
indiglow
 หมูยอทานกับอะไรก็อร่อย จะทานเล่นเปล่าๆก็เพลินดี แต่วันนี้เราจะมารังสรรค์เป็นเมนูสุดพิเศษไม่ธรรมดาด้วยสูตรอาหารอีสานรสแซ่บ นัว  "ส้มตำหมูยอ รสเด็ด แซ่บเว่อร์"  ปรุงส้มตำ รสเด็ดตามใจชอบ เพิ่มความอร่อยด้วยเจ้าหมูยอเข้าไปอีก ทานกับข้าวเหนียว น้ำตก พูดแล้วน้ำลายหกเลยละค่ะ พร้อมแล้วไปจดสูตรกัน ^^


วัตถุดิบ
1.เส้นมะละกอ 1ถ้วย
2.หมูยอหั่นชิ้นพอคำ  2ถ้วย
3.พริกจินดาสด  5เม็ด
4.พริกขี้หนูแห้งคั่ว  5เม็ด
5.กระเทียมกลีบเล็ก  7กลีบ
6.มะเขือเปราะซอย  2ผล
7.มะเขือเทศสีดา  4
ลูก
8.น้ำปลาร้าต้มสุก  3ช้อนโต๊ะ
9.น้ำปลา  1ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมะนาว  1ช้อนโต๊ะ
11.มะขามเปียกสดแกะเม็ดออก 1ช้อนโต๊ะหรือน้ำมะขามเปียก
12.น้ำตาลทราย  1ช้อนชา

 

วิธีการทำ
1.โขลกพริกทั้งสองชนิดและกระเทียมรวมกันพอแหลกใส่เนื้อมะขามเปียกลงไปโขลกเคล้าเบาๆให้มะขามเปียกออกรสจึงหั่นมะเขือเทศสีดาและมะเขือเปราะลงไป
2.จากนัน้ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าน้ำปลา น้ำตาล บีบมะนาวโขลกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันจึงใส่หมูยอและเส้นมะละกอโขลกเคล้าให้เข้ากันดี ตักใส่จานพร้อมทาน


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
เผยความอร่อยง่ายๆด้วยตัวเองที่บ้านแล้ววันนี้ จากไก่ย่างเป็นไก่อบหอมๆ เอาใจผู้ที่อยู่หอ อยู่คอนโด ด้...
ปลาแซลมอน ของโปรดใครบ้างเอ่ยยยย วันนี้เราจะนำเจ้าปลาเเซลมอนเนื้อสดๆ เด้งๆ มาปรุงความแซ่บสะท้านโลกด้...
ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูอาหารไทย แน่นอนว่าจะต้องมีส่วนผสมของกะทิอย่างแน่แท้ อย่างเช่นสูตรอาหารในวันนี้ ...
อาหารในวันนี้ขอบอกก่อนเลยว่า...ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก 5555 เพราะวันนี้เราจะมาแจกจ่ายความ...