" ปอเปี๊ยะทอด กรอบนอก นุ่มใน "
" ปอเปี๊ยะทอด กรอบนอก นุ่มใน "
เสิร์ฟอาหารว่างแสนอร่อย ทานได้ทุกเพศ ทุกวัยอย่างปอเปี๊ยะทอด อัดแน่นไปด้วยวุ้นเส้น หมูสับ เห็ดหอม ไม่เหนียวเหมือนร้านอื่นๆ ครัว Food-Trick ขอแนะนำสูตรอาหาร  "ปอเปี๊ยะทอดกรอบนอก นุ่มใน" แต่จะอร่อยเด็ดดวงแค่ไหน ตามไปดูเคล็บลับความอร่อยกันเลยจ้า ^^



วัตถุดิบ
1.แผ่นปอเปี๊ยะ
2.ไข่ไก่  
3.หมูสับ  300กรัม
4.กระเทียม  1ช้อนโต๊ะ
5.กะหล่ำปลี 
6.แครอท
7.เห็ดหอม  5ดอก 
8.ซีอิ๊วขาว  1+1/2ช้อนโต๊ะ
9.ซอสหอยนางรม  2ช้อนโต๊ะ
10.พริกไทย  1ช้อนชา
11.น้ำตาล  1ช้อนชา
12วุ้นเส้น   100กรัม


วิธีการทำ
1.นำแครอทมาหั่นส่วนและส่วนท้ายหัวออกใช้มีดปอกเปลือกแครอทหลังจากนั้นหั่นแครอทได้เลยต่อด้วยนำเห็ดหอมมาหั่นก้านเห็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆนำกะหล่ำปลีมาหั่นแบ่งออกเป็น2ส่วน ซอยกะหล่ำปลีให้เป็นชิ้นเล็กๆ
2.ตั้งกระทะใส่กระเทียมลงไปผัดสักเล็กน้อยให้มีกลิ่นหอมตามด้วยใส่หมูสับปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล ซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
3.ใส่พริกไทยกะหล่ำปลี แครอท เห็ดหอม วุ้นเส้นแล้วคลุกเคล้าอีกรอบให้ส่วนผสมเข้ากันผัดจนสุกแล้วตักพักไว้
4.นำส่วนผสมที่ผัดจนสุกแล้วใส่ลงไปบนแผ่นปอเปี๊ยะจัดการม้วนปิดทุกด้านเพื่อไม่ให้ไส้ไหลออกมาทาไข่บริเวณริมแป้งเพื่อเชื่อมให้แป้งติดกัน
5.ทอดด้วยไฟปานกลางสุกสีเหลืองกรอบเสร็จแล้วตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันก่อนจัดเสิร์ฟคู่น้ำจิ้ม


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
ท้องร้องแบบนี้รับขนมจีนทานกันสักจานไหมค่ะ เพราะวันนี้ ครัว Food-Trick มีสูตรอาหารรสเด็ดมาบอกต่อ ขน...
อร่อย เผ็ด ซี๊ดดดด จนลิ้นชาไปกับเมนูกับแกล้มสุดฮอตฮิตอย่างเสือร้องไห้ เนื้อวัวส่วนอกย่างด้วยไฟอ่อน ...
แตงโม...เป็นผลไม้ที่มีน้ำประกอบอยู่ในปริมาณมาก เมื่อทานแล้วจะทำให้รู้สึกสดชื่น ช่วยคลายร้อนได้ดี ยิ...
facebook fanpage
youtube channel