" ขาหมูพะโล้ กลมกล่อม ไม่เหมือนใคร "
" ขาหมูพะโล้ กลมกล่อม ไม่เหมือนใคร "
กินกันให้พุงกระเพื่อมกันไปเลยกับเมนูสุดโปรดของใครหลายๆคน "ขาหมูพะโล้ กลมกล่อม ไม่เหมือนใคร"  ทำทานกันในครอบครัวให้อิ่มจุใจ จะทานแบบมันเยอะ มันมากก็ว่ากันไป แหม่...พูดแล้วจะหาว่าโม้ ตามไปดูสูตรขาหมูพะโล้กันค่ะ^^


วัตถุดิบ
1.น้ำมันพืช  2ลิตร
2.ขาหมู  1ขา
3.น้ำตาลปี๊บ  11/2ถ้วย
4.น้ำเปล่า5ลิตร
5.อบเชยคั่ว  6-8แท่ง
6.โป๊ยกั้ก  6ดอก
7.กระเทียมบุบ  8กลีบ
8.รากผักชี  6-8ราก
9.พริกไทยดำป่น  2ช้อนโต๊ะ
10.ข่าคั่ว  4แว่น
11.เครื่องพะโล้  1ห่อ
12.ซีอิ๊วขาว  1/2ถ้วย
13.ซอสปรุงรส  1/2ถ้วย
14.เกลือป่น  1/2ช้อนโต๊ะ
15.ซีอิ๊วดำ  2ช้อนโต๊ะ
16.น้ำตาลกรวด  1/2ถ้วย
17ผักกาดดอง  1หัว
18.คะน้า
19.ไข่ต้ม




วิธีทำ
1.เริ่มจากนำขาหมูไปเผา เอาขนออกล้างให้สะอาด ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วม นำขาหมูลงไปทอดตักใส่จานวางพักไว้
2.ตั้งหม้อใส่น้ำตาลปี๊บลงไปตามด้วยน้ำเปล่าตั้งไฟใฟ้ร้อนคนจนน้ำตาลละลายแล้วจัดการนำขาหมูที่ทอดไว้ใส่ลงไป
3.ใส่อบเชยโป๊ยกั้ก กระเทียมบุบ รากผักชี พริกไทยป่น ข่าคั่วเครื่องพะโล้ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสเกลือป่น ซีอิ๊วดำและน้ำตาลกรวดจากนันให้ปิดฝาใช้เวลาต้ม 2.30ชั่วโมง
4.เมื่อครบเวลาแล้วเปิดฝานำผักกาดดอง และคะน้าลงไปเคี่ยวแล้วปิดฝาต้มต่ออีก 20นาที
5.เสร็จแล้วนำขาหมูขึ้นมาหั่นเป็นชิ้นๆวางคู่กับผักราดน้ำพะโล้นิดหน่อยแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จค่ะ


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารอร่อยคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
เมนูในวันนี้เป็นกับแกล้มที่ทานเล่น ทานเพลิน เหมาะกับอาหารในวันหยุดสุดสัปดาห์แบบนี้ หอยแครงลวก ตัวโตๆ...
หอมกลิ่นข้าวคั่วลอยมาแต่ไกล ชวนยั่วน้ำลายเข้าไปอีก วันนี้ครัว Food-Trick มีสูตรเด็ด สูตรแซ่บมาแนะนำ...
อร่อย กรุบกรอบไปกับสูตรอาหารที่ทานได้ทุกเมื่อยามหิวด้วยสูตรอาหาร แครกเกอร์ ทูน่าสลัด อาหารทานเล่น ...
facebook fanpage
youtube channel