" น้ำพริกปลาร้า แซ่บ อร่อย ได้สุขภาพ "
" น้ำพริกปลาร้า แซ่บ อร่อย ได้สุขภาพ "
indiglow
กินข้าวกับน้ำพริกสิจ๊ะถึงได้สะได้สวย...เกริ่นมาขนาดนี้แล้วอาหารในวันนี้จะเป็นอะไรไปมิได้เลยนั่นก็คือน้ำพริก วันนี้เราจึงหยิบยกสูตรเด็ดของน้ำพริกทางภาคอีสานมาฝากเพื่อนๆด้วยสูตรอาหาร "น้ำพริกปลาร้า แซ่บ อร่อยได้สุขภาพ" ทานคู่กับผักสด ผัดลวก หรือแม้การนำผักไปย่างไฟอ่อนจิ้มคู่กับน้ำพริกปลาร้า แซ่บอีหลีเด้อจ้าาาา^^


วัตถุดิบ
1.ปลาร้า  ½ถ้วยตวง
2.พริกขี้หนู  5เม็ด
3.หอมแดง  3หัว
4.กระเทียม  3หัว
5.ใบมะกรูดซอย  1ช้อนโต๊ะ
6.ขิงซอย  1ช้อนโต๊ะ
7.กระชายซอย  1ช้อนโต๊ะ
8.ตะไคร้ซอย  1ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมะขามเปียก  1ช้อนโต๊ะ




วิธีการทำ
1.ใส่น้ำเปล่าและปลาร้าลงในหม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟพอปลาร้าสุกแล้วปิดไฟกรองปลาร้าด้วยกระชอนเอาเศษก้างปลาทิ้งไปนำนามาใส่ถ้วยพักไว้ 
2.นำพริกขี้หนูหอมแดงกระเทียมขิงกระชายและตะไคร้โขลกให้ละเอียดเข้ากัน 
3.ใส่ปลาร้าและน้ำมะขามเปียกลงไปโขลกให้เข้ากันอีกครั้งตักถ้วยน้ำพริกโรยหน้าด้วยใบมะกรูดเสร็จเรียบร้อยสำหรับเมนูนำพริกปลาร้าสับตักใส่ภาชนะพร้อมเสริฟกับผักตามชอบจ้า


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
เมื่อเอ่ยถึงขนมหวานไทย หลายๆคนคงจะคิดว่าต้องมีขั้นตอนในการทำที่วุ่นวาย ยุ่งยาก แต่บอกเลยว่าไม่เสมอไป...
เคี้ยวมัน เคี้ยวเพลินไปกับเมนูในดวงใจของใครหลายๆ คน ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เคี้ยวเพลินทั้งครอบครั...
พร้อมกันหรือยัง สำหรับมือใหม่หัดเข้าครัว อยากทำเมนูง่ายๆ แซ่บๆ ทานเล่นเพลินๆ ครัว Food-Trick เราของั...
ช่วงฤดูฝน เป็นช่วงที่ใบชะพลูขึ้นมากที่สุด คนไทยเรานิยมนำมาประกอบอาหาร อย่างเช่นวันนี้ เราขอพาเพื่อนๆ...