" ต้มเลือดหมูใบตำลึง อร่อยถึงใจ ทานได้ทุกวัน "
" ต้มเลือดหมูใบตำลึง อร่อยถึงใจ ทานได้ทุกวัน "
หากถามถึงอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว แน่นอนว่ามีด้วยกันมากมาย หลากหลายเมนู อยู่ที่ว่าคนเราจะเลือกบริโภคแบบไหน อย่างไรเช่น อาหารที่เรานำมาแนะนำในวันนี้ "ต้มเลือดหมูใบตำลึง อร่อยถึงใจทานได้ทุกวัน" เป็นอาหารที่อัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์ ทานได้ทุกเพศ ทุกวัยตามไปดูสูตรต้มเลือดหมูพร้อมๆกันเลยจ้า^^


วัตถุดิบ
1.กระดูกหมู  
2.กระเทียม  
3.รากผักชี  
4.พริกไทยเม็ด  1ช้อนโต๊ะ
5.ตับหมู  200กรัม
6.หัวใจหมู  200กรัม 
7.เลือดหมู  1ก้อน
8.กระเพาะหมู  200กรัม 
9.ไส้อ่อนและไส้ใหญ่หมู  300กรัม 
10.พริกไทยป่น 
11.ต้นหอมกับผักชีซอย  1/2ถ้วย
12.กากหมูกระเทียมเจียว  1/2ถ้วย 
13.ตั้งฉ่าย
14.ตำลึง  1ถ้วย
15.ซีอิ๊วขาว 
16.พริกน้ำส้ม
17.พริกป่น
18.น้ำตาลทราย




วิธีการทำ
1.เริ่มจากการล้างกระดูกหมูให้สะอาดใส่ลงไปต้มกับน้ำเดือดใส่เครื่องลงไปเช่นกระเทียมรากผักชีใส่ถุงพริกไทยลงไปหรือผ้าขาวบางมาห่อพริกไทยแล้วโยนลงหม้อ  ตามด้วยกระเพาะหมูและไส้ใหญ่หมู ต้มประมาณ 1ชั่วโมงหรือจนสุกเปื่อย
2.นำตับสดมาหั่นเป็นชิ้นพอคำหรือจะลวกก่อนหุ่นก็ได้นะคะนำหัวใจหมูมาหั่นบางๆนำเลือดหมูมาหั่นเป็นท่อนพอคำไส้อ่อนต้มสุกเปื่อยแล้วก็หั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้จากนั้นพักทิ้งไว้ก่อนค่ะ
3.เคี่ยวน้ำกระดูกหมูใช้เวลาอย่างน้อย 1-2ชั่วโมง นำส่วนผสมเครื่องในทุกอย่างเลือดหมูหัวใจหมู กระเพาะหมู ไส้อ่อน และไส้ใหญ่หมูลงไปลวก
4. โรยหน้าด้วยพริกไทย ต้นหอมและผักชีซอยจากนี้ใครจะปรุงรสแซ่บก็ใส่พริกป่นพริกน้ำส้มน้ำตาลทราย น้ำปลา รสชาติตามแต่ชอบเลยแล้วใส่ตั้งฉ่ายทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆได้เลย


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
มาจ้า มาจ้าาาาา เสิร์ฟความแซ่บ กรุบกรอบไปกับอาหารจานเด็ดอย่างยำปลาดุกฟู เมนูที่แสนอร่อย ลองทำด้วยตัว...
เพื่อนๆเคยเห็นหัวไชเท้าในอาหารเมนูไหนกันบ้างค่ะ ต้มจืด ต้มซุป หรือก๋วยเตี๋ยว...ใช่แล้วค่ะ เพราะหัวไช...
กินข้าวกับน้ำพริกสิจ๊ะ ถึงได้สะได้สวย...เกริ่นมาขนาดนี้แล้วอาหารในวันนี้จะเป็นอะไรไปมิได้เลยนั่นก็ ค...
เมื่อเอ่ยถึงขนมหวานไทย หลายๆคนคงจะคิดว่าต้องมีขั้นตอนในการทำที่วุ่นวาย ยุ่งยาก แต่บอกเลยว่าไม่เสมอไป...