" เต้าหู้ไข่ ผัดพริกเกลือ อิ่ม อร่อย ได้ทุกมื้อ "
" เต้าหู้ไข่ ผัดพริกเกลือ อิ่ม อร่อย ได้ทุกมื้อ "
indiglow
เข้าครัวหัดทำอาหารง่ายๆ ทานที่บ้านกับคนในครอบครัวกันบ้างดีกว่าค่ะ ครัว  Food-Trick ภูมิใจเสนอ"เต้าหู้ไข่ผัดพริกเกลือ อิ่มอร่อยได้ทุกมื้อ" เรียกได้ว่าเต้าหู้ไข่เป็นพระเอกในจานนี้เลยก็ว่าได้ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเหาะว่าแต่จะยากง่ายแค่ไหน ตามไปดุกันค่ะ ^^


วัตถุดิบ
1.เต้าหู้ไข่ 2-3 หลอด
2.แป้งทอดกรอบ
3.แป้งสาลีอเนกประสงค์
4.น้ำมัน (สำหรับทอด)
5.พริกขี้หนู  1 ช้อนชา
6.พริกจินดา  1/2ถ้วย
7.ต้นหอมซอย3ช้อนโต๊ะ
8.กระเทียมสับ  3ช้อนโต๊ะ
9.ผงปรุงรส   1/2ช้อนชา
10.ซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะ
11.เกลือ




วิธีการทำ
1.ซอยพริกต้นหอมสับกระเทียมเตรียมไว้ หั่นเต้าหู้ไข่เป็นชิ้นๆ
2.นำเต้าหู้ไข่ที่หั่นไว้ลงคลุกเคล้ากับแป้งทอดกรอบ แป้งสาลีอเนกประสงค์ให้ทั่ว 
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน(ใช้ไฟปานกลางนะคะเดี๋ยวจะไหม้สีไม่สวย) นำลงไปทอดจนเหลืองทุกด้านแล้วนำขึ้นพักไว้
4.จากนั้นตั้งกระทะอีกรอบเปิดไฟปานกลางใส่น้ำมันสำหรับผัดสัก 1ช้อนโต๊ะ นำกระเทียมสับลงผัดพอมีกลิ่นหอมใส่พริกซอย เกลือตามเล็กน้อยและผงปรุงรสผัดต่อจนกระเทียมเป็นสีเหลือง
5.นำเต้าหู้ไข่ที่ทอดไว้แล้วลงไปผัดเบาๆให้ส่วนผสมคลุกเคล้ากันดีเปิดไฟแรงขึ้นแล้วเหยาะซีอิ๊วขาวคลุกเคล้าอีกนิด ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ


***เคล็ด(ไม่)ลับ 
ไม่แนะนำให้เอาเต้าหู้คลุกแป้งทิ้งไว้นะคะเพราะเต้าหู้ไข่มีน้ำผสมอยู่แล้วแป้งจะเปียกคลุกแป้งแล้วนำลงทอดเป็นรอบๆดีกว่าค่ะ


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
พ่อบ้าน แม่บ้านสมัยนี้ นิยมทำอาหารทานกันเองในครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกง ทอด หรือแม้กระทึ่งการน...
แซ่บ อร่อยไม่ง้อร้านอาหารดังๆ อย่างเมนูเด็ด ปลาช่อนทอดสมุนไพร เป็นเมนูที่ไม่ว่าจะไปร้านอาหารริมน้ำ ห...
อร่อย ถูกปากเด็กๆแน่นอนกับอาหารจานนี้ หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง อร่อย ประโยชน์เยอะ หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่ไ...
หากถามถึงอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว แน่นอนว่ามีด้วยกันมากมาย หลากหลายเมนู อยู่ที่ว่าคนเราจะเลือ...