" เมี่ยงปลาแซลมอน อาหารว่าง เพื่อสุขภาพ " [มีคลิป]
" เมี่ยงปลาแซลมอน อาหารว่าง เพื่อสุขภาพ " [มีคลิป]
indiglow
เปิดตำรับตำราเตรียมทำอาหารว่างทานเล่นเพลินๆกับครอบครัวกันหน่อยอย่าง "เมี่ยงคำ" เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมทุกเพศทุกวัยซึ่งทีเด็ดอยู่ที่น้ำราดต้องหวานละมุนเค็มหน่อยๆทานกับใบชะพลูและเครื่องเคียงต่างๆวันนี้ครัวFood-Trickใจดีมาแบ่งปันสูตรอาหาร "เมี่ยงปลาแซลมอน อาหารว่างเพื่อสุขภาพ" ทั้งอร่อยแถมยังมีประโยชน์ขนาดนี้ต้องลองหน่อยแล้วตามไปดูสูตรกันค่ะ ^^


วัตถุดิบ
1.ข่า
2.พริกสด
3.หอมแดง
4.ตะไคร้
5.มะนาว
6.กุ้งแห้ง
7.ถั่วลิสง
8.ปลาแซลมอน
9.ใบชะพลู
10.น้ำเปล่า
11.น้ำตาลปี๊ป
12.น้ำมันพืช
13.กะปิ
14.ใบมะกรูด


วิธีการทำ
1.เริ่มจากหั่นข่า 
พริกสด หอมแดง ตะไคร้ มะนาว(หั่นเป็นลูกเต๋า)นำเนื้อปลาเเซลมอนมาหั่นเต๋า


2.โขลกกุ้งแห้งให้ละเอียดแล้วตักทิ้งไว้ ตั้งกระทะนำถั่วลิสงลงไปคั่วแล้วตักขึ้น จากนั้นนำข่าลับ ตะไคร้ หอมแดง กุ้งแห้งลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันตักพักไว้


3.เตรียมภาชนะสำหรับคลุกแป้งกับปลาแซลมอน ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช นำปลาแซลมอนลงไปทอด โรยใบมะกรูดทอดจนสุกตักขึ้นพักไว้


4.จากนั้นตั้งกระทะอีกรอบใส่น้ำเปล่า น้ำตาลปี๊ปคนให้ละลาย ตามด้วยกะปิเล็กน้อย นำเครื่องที่ผัดไว้มาผัดใส่รวมกันคลุกเคล้าอีกครั้งตักขึ้นใส่ภาชนะ


5.เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่างๆที่เตรียมไว้ ทานกับใบชะพลูเป็นคำๆอร่อยเด็ดแน่นอนค่ะ


คลิปวิดีโอการทำเมี่ยงปลาแซลมอน





ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
เปิดครัวค้นหาเมนูทานเล่นแสนอร่อย แซ่บๆ จี๊ดจ๊าด ด้วยอาหารงบประหยัด ยำผักบุ้งทอดกรอบ แซ่บ อร่อย ไม่อ...
หอม อร่อย ไปกับอาหารไทยแท้อย่างแกงเทโพ เป็นอาหารที่มีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย ทานเป็นมื้อเช้า หรือมื้...
เปรี้ยวก็จิ้มเกลือ หวานก็จิ้มเกลือ ถ้าไม่มีเกลือก็ไม่ต้องจิ้ม สับปะรด สับปะรด 5555 เกริ่นมาขนาดนี้แล...
อากาศร้อนๆแบบนี้ มองมาที่เราเลยจ้า วันนี้ครัว Food-Trick มาแจกสูตรขนมหวาน บอกเลยว่าเมนูนี้ตอบโจทย์สุ...