" ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ อิ่ม อร่อย เต็มคำ "
" ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ อิ่ม อร่อย เต็มคำ "
มื้อนี้เราจะชวนเพื่อนๆเข้าครัว ไปทำอาหารไทยที่มีชื่อเสียงดังไกลทั่วโลกด้วยสูตรอาหาร  "ผัดไทยกุ้งแม่น้ำอิ่ม อร่อยเต็มคำ"  กุ้งแม่น้ำตัวโตๆ  (หรือจะเปลี่ยนเป็นกุ้งสดก็ได้ค่ะ)  อีกทั้งเส้นจันทร์ที่เหนียว นุ่ม กำลังดี แถมน้ำราดผัดไทยก็มีรสชาติกลมกล่อม เข้มข้น ปรุงรสตามใจชอบด้วยพริกป่น น้ำตาล บีบมะนาวเพื่อความหอมเล็กน้อยหื้มมมมน้ำลายไหล ตามไปดูสูตรผัดไทยกันจ้าาา


วัตถุดิบ
1.กุ้งแม่น้ำ  2-3ตัว 
2.เส้นจันทร์  80กรัม(แช่น้ำ15นาที) 
3.ถั่วงอก  1ถ้วย 
4.ใบกุ้ยช่าย   5ต้น 
5.เต้าหู้เหลือง   50กรัม
6.ไข่ไก่   1ฟอง 
7.พริกป่น 
8.ถั่วลิสงป่น   11/2ช้อนโต๊ะ
9.กุ้งแห้ง  11/2ช้อนโต๊ะ
10.ไชโป้ว  1ช้อนชา
11.น้ำตาลปปี๊บ  1
ช้อนโต๊ะ
12.น้ำมะขามเปียก  1ช้อนโต๊ะ
13.น้ำเปล่า  1ช้อนโต๊ะ
14.หอมแดงสับละเอียด  1/2ช้อนโต๊ะ
15.น้ำมันพืช  3ช้อนโต๊ะ


วิธีการทำ
1.หั่นใบกุยช่ายให้ได้ขนาด 2นิ้ว ตามด้วยหั่นเต้าหู้เหลืองเป็นชิ้นตามบางหนา 1ซม.และตัดหนวดกุ้งทิ้งไปรวมถึงใช้มีดกลีดหลังกุ้ง


2.เทน้ำมัน1ชต.ลงในกระทะตามด้วยหอมแดงสับผัดให้หอมเติมน้ำตาลบีปน้ำปลาน้ำมะขามเปียกผัดจนน้ำตาลบีปละลายหมดตักขึ้นพักไว้ก่อน


3.ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันลงไปตามด้วยกุ้งแม่น้ำทอดจนกุ้งสุกมั้งสองด้านพักกุ้งไว้ข้างกระทะนำเส้นจันลงผัดให้นิ่มตามด้วยไซโบ้วเติมน้ำปรุงผัดไทยกุ้งแห้ง ถั่วป่น พริกป้น เต้าหู้ ถั่วงอกใบกุยช่าย
 ผัดให้เข้ากันและพักไว้ข้างกระทะเทไข่ใส่ลงไปแล้วยีให้แตกนำผัดไทยและเครื่องทั้งหมดวางบนไข่ไก่และผัดให้เข้ากันเสิร์ฟพร้อมผักเคียงเป็นอันเสร็จ



ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
เป็นที่ทราบกันดีกว่า ว่านหางจระเข้ มีสรรพคุณที่โดดเด่นในเรื่องของการช่วยรักษาแผลไฟไหม้น้ำร้อนลวก แ...
เปิดตำรับ ตำรา เตรียมทำอาหารว่างทานเล่นเพลินๆกับครอบครัวกันหน่อยอย่าง เมี่ยงคำ เป็นอาหารที่ได้ร...
เปิดครัวค้นหาเมนูทานเล่นแสนอร่อย แซ่บๆ จี๊ดจ๊าด ด้วยอาหารงบประหยัด ยำผักบุ้งทอดกรอบ แซ่บ อร่อย ไม่อ...
หอม อร่อย ไปกับอาหารไทยแท้อย่างแกงเทโพ เป็นอาหารที่มีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย ทานเป็นมื้อเช้า หรือมื้...