" ยำแหนมข้าวทอด กับแกล้ม สุดแซ่บ "
" ยำแหนมข้าวทอด กับแกล้ม สุดแซ่บ "
รับรองว่าอาหารในวันนี้ต้องถูกอกถูกใจ คอกับแกล้มอย่างแน่นอน ครัว Food-Trickเสิร์ฟอาหารรสแซ่บ จี๊ดจ๊าดด้วยสูตร"ยำแหนมข้าวทอดกับแกล้ม สุดแซ่บ" อร่อยกับข้าวทอดที่มีความกรอบนอก นุ่มในนำมาคลุกเคล้ากับส่วนผสมเครื่องปรุงต่างๆได้อย่างลงตัว ยิ่งได้เครื่องดื่มเย็นๆมาทานคู่แล้วละก็....ฟินนนนนนสุดๆคะตามไปจดสูตรยำแหนมกันจ้า^^


วัตถุดิบ
1.ต้นหอย-ผักชีซอย  40กรัม
2.ใบสะระแหน่ 40กรัม
3.หอมแขกซอย  40กรัม
4.ขิงอ่อนซอย  40กรัม
5.ถั่วลิสงคั่ว 40กรัม
6.หนังหมูต้มหั่นฝอย 100กรัม
7.แหนม 300กรัม
8.มะนาว 2ช้อนโต๊ะ
9.ข้าวสวยหุงสุก 3ถ้วย
10.พริกแกงเผ็ด 200กรัม
11.มะพร้าวขูด 200กรัม
12.ไข่ไก่ 1ฟอง
13.น้ำมันพืช 1ถ้วย
14.ใบมะกรูดซอย  
15.น้ำตาลทราย 2ช้อนโต๊ะ
16.เกลือ 1ช้อนชา
17.น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
18.ผงปรุงพริกลาบตรารสไทย


วิธีการทำ
1.ขั้นตอนแรกเริ่มจากการหุงข้าว
2.พอข้าวสุกใส่ข้าวลงในถ้วยต่อด้วยมะพร้าวขูดน้ำตาลทรายพริกแกงคลุกเคล้าให้เข้ากัน  


3.ต่อมาโรยใบมะกรูด ไข่ไก่แล้วคลุกเคล้าอีกรอบปั้นเป็นก้อนกลม


4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเตรียมทอดโดยใช้ไฟกลางนำข้าวปั้นที่เตรียมไว้ใส่ลงไปทอดให้สีเหลืองกรอบแล้วตักขึ้นพักไว้


5.จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลทรายผงปรุงพริกลาบตรารสไทยคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6.ใส่แหนมลงไปตามด้วยหนังหมูต้มสุกใส่ขิงอ่อนซอยหอมแดงซอยต้นหอมผักชีใบสะระแหน่คนให้เข้ากัน


7.โรยปิดท้ายด้วยถั่วลิสงคั่วพริกแห้งคั่วผงปรุงพริกลาบเล็กน้อยตกใส่จานพร้อมเสิร์ฟความแซ่บแล้วค่ะ



ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
ขึ้นชื่อว่าอาหารไทย ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกง ทอด ก็ล้วนแล้วแต่มีเมนูอร่อยๆทั้งนั้น อย่างเช่นวันนี้ คร...
ครัว Food-Trick เกาะติดกระแสกับเมนูที่กำลังมาแรง ณ ตอนนี้ อย่างยำไข่แดงเค็ม เมนูสุดแซ่บ ที่ไม่ว่าใคร...
สูตรอาหารในวันนี้ รับรองต้องถูกใจเด็กๆกันอย่างแน่นอน เพราะเป็นอาหารที่รสชาติอร่อย ไม่เผ็ด ( ที่สำคัญ...
แซ่บบบ น้ำลายสอไปตามๆกันด้วยอาหารทานเล่น อาหารกับแกล้มอย่างสูตรอาหาร หอยแมลงภู่นึ่งมะนาว เปรี้ยวปาก...