ของทานเล่นในวันนี้อร่อย นุ่ม ละมุน ละไมไปกับ “สังขยาใบเตย”  รสชาติหวานกำลังดี ไม่เลี่ยนจิ้มกับขนมปังนึ่งอุ่นๆ "สังขยาใบเตย ทำกินได้ทำขายปัง" บอกเลยว่าดีต่อใจมากๆหอมกลิ่นใบเตย พร้อมแล้วเข้าครัวกันเลยจ้าาาา^^

1.น้ำตาลทราย  200กรัม

2.แป้งสาลี  30กรัม

3.แป้งข้าวโพด  25กรัม

4.นมข้นจืด(หรือนมสด)  200กรัม

5.กะทิ  100กรัม

6.ไข่ไก่  2ฟอง

7.ใบเตย

8.เกลือ  1/2ช้อนชา

1.ล้างใบเตยให้สะอาดจากนั้นนำมาหั่นเป็นท่อนแล้วใส่เครื่องปั่นเติมน้ำเปล่าลงไปปั่นให้ละเอียด

เสร็จแล้วนำมาคั้นและกรองน้ำใบเตยออกมาให้ได้น้ำใบเตยเข้มข้น3-4ช้อนโต้ะ(ถ้าใครไม่มีเครื่องปั่นให้นำไปโขลกในครกให้ละเอียด)

2.ตอกไข่แล้วนำไปตีให้เข้ากันจากนั้นใส่น้ำใบเตยคั้นแป้งสาลีแป้งข้าวโพดน้ำตาล นมสด เกลือ กะทิลงไปคนให้เข้ากัน(ระวังอย่าให้ส่วนผสมจับตัวเป็นเม็ด)

3.จากนั้นนำส่วนผสมที่คนเข้ากันแล้วมาอุ่นในกระทะ โดยเติมน้ำเปล่าลงไปคนไปเรื่อยๆจนตัวสังขยาข้นเนียนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วยกลงเติมนมข้นจืดลงไปเพิ่มความมัน

4.นำขนมปังมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำนำขึ้นนึง 20วินาทีเสร็จแล้วเสิร์ฟพร้อมกับสังขยาใบเตยเติมนมข้นจืดให้มีความมันมากยิ่งขึ้น