"ยำหมูยอกุ้งสด แซ่บ นัวต้องลอง"
"ยำหมูยอกุ้งสด แซ่บ นัวต้องลอง"
indiglow
น้ำลายสอ เปรี้ยวปากอยากทานอาหารรสแซ่บ ครัว Food-Trickเชิญทางนี้เลยค่ะวันนี้ขอแบ่งปันสูตรอาหาร  "ยำหมูยอกุ้งสด แซ่บนัวต้องลอง" ตอบโจทย์ผู้ที่ชื่นชอบการทานยำมากๆเลยทีเดียว กุ้งตัวโตๆกับหมูยอจุกๆคลุกเคล้ากับน้ำยำรสเด็ด เข็ดฟันแถมยังหอมมมนัวกับน้ำปลาร้าต้มสุกทานเล่นเพลิน หรือทานในวงสังสรรค์ รับรองฟินเกินคำบรรยายจ้า พร้อมแล้วสะบัดผ้ากันเปื้อนเข้าครัวกัน ^^


วัตถุดิบ
1.น้ำตาลมะพร้าว 500กรัม
2.น้ำมะขาม 100กรัม
3.เกลือ 1/2ช้อนชา
4.น้ำตาลทราย 2ช้อนโต๊ะ
5.น้ำเปล่า 1/2ถ้วย
6.กุ้งสด  8-10ตัว
7.หอมแดง 2หัว
8.มะเขือเทศราชินี(ตามชอบ)
9.ผักชีฝรั่ง(ตามชอบ)
10.พริกตำ(ตามชอบ)
11.หมูยอหั่นพอดีคำ  1ถ้วย
12.น้ำมะนาว 3ช้อนโต๊ะ
13.น้ำปลาร้า3
ช้อนโต๊ะ


วิธีการทำ
1.นำกุ้งสดไปลวกประมาณ 3นาที และนำหมูยอลงไปลวก 5นาทีตักขึ้นพักไว้


2.นำมะขามผสมกับน้ำอุ่นแช่ทิ้งไว้ซักครู่ บีบคั้นจนกว่าน้ำมะขามจะข้นและนำไปกรอง


3.ใส่น้ำตาลมะพร้าวเกลือน้ำมะขามน้ำตาลทรายและน้ำเปล่าลงหม้อคนให้น้ำตาลละลายนำขึ้นตั้งไฟซักครู่พอให้เดือดที่ขอบหม้อแล้วปิดไฟ


4.เตรียมภาชนะยำเทนำยำลงไปตามด้วยมะนาวน้ำปลาร้าพริกคนให้เข้ากันชิมรสตามชอบใส่หอมแดงมะเขือเทศผักชีฝรั่งและคนให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ



ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
สำหรับใครที่อยากทานอาหารอ่อนๆ ย่อยง่าย อิ่ม สบายท้องต้องมาลองสูตรอาหารนี้เลย ข้าวต้มปลากะพง อิ่ม อร...
ซดน้ำร้อนๆให้โล่งคอกันไปข้างหนึ่งกับสูตรอาหารรสเด็ด ที่ส่งตรงจากภาคอีสานด้วยสูตร ต้มแซ่บกระดูกหมู คร...
จัดหนัก จัดเต็ม กับอาหารที่นำผลไม้มาเป็นส่วนประกอบในการเข้าครัวของเราในวันนี้ ครัว Food-Trick ขอแนะน...
เสิร์ฟอาหารรสเด็ด เอาใจคนที่ชื่นชอบการทานปลาด้วยสูตรอาหาร ปลานิลนึ่งซีอิ๊ว กลมกล่อม ทำง่าย โรยด้วย...