" สูตรหมี่กรอบทรงเครื่อง ของว่าง แสนอร่อย "
" สูตรหมี่กรอบทรงเครื่อง ของว่าง แสนอร่อย "
วันนี้เราขอจัดหนักจัดเต็มความอร่อยด้วยอาหารว่างอร่อยๆไว้ทานเล่นกันในครอบครัวอย่าง"สูตรหมี่กรอบทรงเครื่องของว่างแสนอร่อย"  หอมกรอบอร่อยตามสูตรโบราณแท้ๆแต่จะยากจะง่ายแค่ไหนตามไปดูวิธีทำหมี่กรอบทรงเครื่องกันค่ะ^^


วัตถุดิบสำหรับ1-2ที่
1.กระเทียม
2.หอมแดง
3.กุยช่าย
4.หมูสามชั้น  1ถ้วย
5.เต้าหู้
6.น้ำมันพืช
7.น้ำตาลปี๊ป
8.น้ำปลา
9.ซอสมะเขือเทศ
10.น้ำมะขามเปียก
11.เส้นหมี่  1ห่อถั่วงอก (สำหรับโรย)
12.พริกแดง  (สำหรับตกแต่ง)
***สามารถใช้ส้มซ่าเพิ่มความหอมได้ค่ะ 


วิธีทำหมี่กรอบทรงเครื่อง
1.เริ่มจากนำกระเทียม หอมแดงมาปอกเปลือกแล้วซอยเป็นชิ้นเล็กๆ ส่วนกุยช่ายให้หั่นประมาณ 1เซน
2.นำหมูสามชั้น และเต้าหู้มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนจัด นำเส้นหมี่ลงไปทอดให้เส้นกรอบลอยตัวแล้วตักขึ้นพักไว้
4.ต่อมานำหมูสามชั้นลงไปทอดจนสุก เหลือง กรอบตักขึ้นพักไว้
5.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชอีกครั้งนำกระเทียม หอมแดง และน้ำตาลปี๊ปลงไปผัด
6.ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลาซอสมะเขือเทศน้ำมะขามเปียกคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
7.นำเส้นหมี่มาผัดลงไปคลุกเคล้าเล็กน้อยให้เข้าน้ำ เข้าเนื้อตักใส่ภาชนะจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ (หรือจะโรยถั่วงอกและพริก)เพิ่มความอร่อยไปอีกค่ะ

คลิปวิดีโอการทำหมี่กรอบทรงเครื่อง




ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
ถึงคิวของอาหารทานเล่นแล้วล่ะค่ะ ครัว Food-Trick ขอแนะนำสูตร กล้วยอบเนย หอม อร่อย เคี้ยวเพลิน เอาไว...
ช้ำในให้ดื่มน้ำใบบัวบก...เพื่อนๆเคยได้ยินประโยคนี้กันใช่ไหมค่ะ ( ส่วนอาการอกหักไม่เกี่ยวนะคะ5555 )เจ...
คออีสานเชิญทางนี้เลยจ้าาา เพราะวันนี้ครัว Food-Trick ได้งัดสูตรเด็ดมากระจายให้เพื่อนๆ สูตรตำมั่ว อร...
ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารไทย แน่นอนว่าจะต้องมีส่วนผสมของกะทิในการประกอบอาหาร อย่างเช่นอาหารในวันนี้ครัว F...