"มัสมั่นไก่ อาหารไทยยอดนิยม" [มีคลิป]
"มัสมั่นไก่ อาหารไทยยอดนิยม" [มีคลิป]
ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารไทย แน่นอนว่าจะต้องมีส่วนผสมของกะทิในการประกอบอาหาร อย่างเช่นอาหารในวันนี้ครัว Food-trickขอหยิบยกความเป็นไทยมาเสิร์ฟ "สูตรมัสมั่นไก่ อาหารไทยยอดนิยม" ดั้งคำกลอนที่ว่ามัสมั่นแกงแก้วตาหอมยี่หร่ารสร้อนแรงชายใดได้กลืนแกง  
แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องแกง  ทำให้ใครต่อใครก็ต้องติดใจจะหอม อร่อยแค่ไหนตามไปดูวิธีทำมัสมั่นไก่กันเลยค่ะ^^


วัตถุดิบสำหรับ  2-3ที่
1.มันฝรั่ง  1หัว
2.หอมหัวใหญ่  1-2หัว
3.กะทิ 2ถ้วย
4.พริกแกง  2ช้อนโต๊ะ
5.อกไก่หรือน่องไก่  2-3ชิ้น
6.น้ำตาล  2ช้อนโต๊ะ
7.น้ำปลา  1ช้อนโต๊ะ
8.ถั่วลิสง  
9.มะขามเปียก  
10.ขนมปังปิ้ง (มีหรือไม่มีก็ได้ค่ะ)




วิธีการทำมันมั่นไก่
1.เริ่มจากการนำมันฝรั่งมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น และหอมใหญ่ปอกเปลือกซอยบางๆใส่ภาชนะพักไว้


2.ตั้งหม้อเทกะทิลงไปคนเล็กน้อยนำพริกแกงใส่ตามลงไปคนให้ละลายเข้ากัน 


3.เทกะทิอีกรอบ แล้วนำน่องไก่หรืออกไก่ใส่ลงหม้อ ทิ้งไว้ประมาณ 5-10นาที


4.จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา มะขามเปียก โรยถั่วลิสงลงไปคนให้เข้ากัน ค่อยๆนำมันฝรั่งกับหอมใหญ่ใส่ตามลงไป


5.ปิดฝาหม้อทิ้งไว้อีกประมาณ 10-15นาทีเปิดฝาตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟความอร่อยร้อนๆแล้วค่ะ


6.ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจิ้มกับขนมปังปิ้งก็อร่อยเข้ากันดี ไม่เชื่อต้องลองค่ะ



***เคล็ด(ไม่)ลับ
เพื่อนๆสามารถใช้ไก่ส่วนอื่นๆก็ได้ หรือเนื้อแกะเป็นต้น

คลิปวิดีโอการทำมัสมั่นไก่




ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
ไข่...นับว่าเป็นอาหารที่สามารถนำมารังสรรค์ ทำอาหารได้หลากหลายรูปแบบ หลากหลายประเภทอย่างเช่นวันนี้ครั...
ต้มกะทิสายบัว แกงไทยใส่กะทิ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ปัจจุบันหาทานได้ค่อนข้างยาก วันนี้ครัว Food-Trick...
สูตรอาหารในวันนี้ บอกเลยว่าตอบโจทย์ ผู้ที่รักสุขภาพมากๆเลยล่ะค่ะ เมนูยำรสแซ่บแบบไทยๆทำง่าย ...
ขนมหวานไทยที่มีส่วนผสมของกะทิมีด้วยกันหลายหลายเมนูด้วยกัน อย่างเช่นวันนี้ ครัว Food-Trick แนะนำอาหาร...
facebook fanpage
youtube channel