ไก่ผัดพริกแห้ง กับแกล้ม แซ่บลงตัว
ไก่ผัดพริกแห้ง กับแกล้ม แซ่บลงตัว
เสิร์ฟเมนูทานเล่น เผ็ดลิ้นเพลินๆมาฝาก"สูตรไก่ผัดพริกแห้งกับแกล้ม แซ่บลงตัว"เป็นอาหารจีน  อาหารเสฉวน นำมาประยุกต์ทำเป็นกับแกล้มแบบไทยๆ ใครที่ได้ทานแล้วต้องติดใจแบบไม่รู้ตัวเผ็ดๆชาๆที่ปลายลิ้นแถมยังทำง่ายอีกด้วยวัตถุดิบพร้อมกายพร้อมใจพร้อมไปดูวิธีทำไก่ผัดพริกแห้งไว้ทานกันดีกว่าค่ะ 


วัตถุดิบสำหรับ 2-3ท่าน
1.เนื้อไก่หั่น   500กรัม
2.น้ำตาล  1ช้อนโต๊ะ
3.ขิงสดซอย  1ช้อนโต๊ะ
4.เหล้าจีน  1/2ช้อนโต๊ะ
5.ซอสถั่วเหลือง  1ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมัน   
7.เกลือ   1ช้อนชา
8.พริกไทยป่น  1ช้อนโต๊ะ
9.ซอสพริกเผ็ด  3ช้อนโต๊ะ
10.กระเทียมสับ   2ช้อนโต๊ะ
11.พริกแห้ง   1ถ้วย
12.ต้นหอม
/ผักชี(ซอยสำหรับโรยหน้าตกแต่ง)


วิธีการทำไก่ผัดพริกแห้ง
1.เริ่มจากนำเนื้อไก่ที่หั่นแล้วเทใส่ภาชนะ ปรุงเครื่องหมักด้วยน้ำตาลขิงสดเหล้าจีนซอสถั่วเหลืองน้ำมันเกลือพริกไทยและซอสพริกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากับไก่ทิ้งไว้ 10นาที
2.ตั้งกระทะเทน้ำมันพอร้อนนำไก่ที่หมักไว้ลงไปทอดจนเหลือง สุกแล้วสะเด็ดน้ำมันตักขึ้นพักไว้
3.ตั้งกระทอีกรอบเทน้ำมันนำกระเทียมสับลงไปผัดตามด้วยซอสพริกผักให้เข้ากันแล้วใส่พริกแห้งที่เตรียมไว้ลงไป
4.จากนั้นนำไก่ที่ทอดไว้ลงไปผัดคลุกเคล้าต่อประมาณ 5นาทีโรยต้นหอมผักชีซอยพร้อมเสิร์ฟกับแกล้มรสเด็ดจ้า

คลิปวิดีโอการทำไก่ผัดพริกแห้ง




ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
อาหารไทยโบราณ ที่เต็มไปด้วยพืชผักพื้นบ้าน สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะสตรีที่กำลังตั้งครรภ์ เพื...
หากพูดถึงพืช ผักที่นิยมนำมาใช้ในการปรุงอาหารเพื่อช่วยในการดับกลิ่นคาวต่างๆ หลายๆคนนึกถึงอะไรกันบ้างค...
เมื่อเอ่ยถึงอาหารไทยที่รสชาติอร่อยแล้ว เมนูฉู่ฉี่นับเป็นอีกหนึ่งในเมนูจานเด็ดของอาหารไทยก็ว่าได้ นอก...
อาหารไทยโบราณที่เต็มไปด้วยพืชผักพื้นบ้าน สามารถทานได้ทุกเพศ ทุกวัย โดยเฉพาะสตรีที่กำลังตั้งครรภ์ เพื...
facebook fanpage
youtube channel