" แกงระแวง อาหารไทยโบราณ รสเด็ด "
" แกงระแวง อาหารไทยโบราณ รสเด็ด "
แบ่งปันความอร่อยด้วยอาหารไทยโบราณที่หากินยากในปัจจุบันอย่าง"สูตรแกงระแวงอาหารไทยโบราณรสเด็ด"เป็นแกงโบราณที่มีมาจากชวาจะคล้ายแกงเขียวหวาน แต่มีขมิ้นและตะไคร้เพิ่มเติมหอม  อร่อย น่าทานมากๆพร้อมแล้วสะบัดผ้ากันเปื้อนล้างมือไปดูวิธีทำแกงระแวงกันจ้า^^


วัตถุดิบสำหรับ2-3ที่
1.เนื้อหมู   1ถ้วย
2.ตะไคร้  2-3ต้น
3.พริก   5เม็ด
4.ขมิ้น  2ชิ้น
5.พริกแกงเขียนหวาน  2ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมันพืช  2ช้อนโต๊ะ
7.กะทิ  1ถ้วย
8.เกลือ  1/2ช้อนชา
9.น้ำปลา  1ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลปี๊ป  1ช้อนโต๊ะ


วิธีการทำแกงระแวง
1.นำเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำตะไคร้มาซอย(แบ่งอีกส่วนไว้หั่นท่อน)หั่นพริก และหั่นขมิ้น
2.นำตะไคร้ ขมิ้น และพริกแกงเขียวหวานโขลกให้เข้ากัน
3.ตั้งกระทะเทน้ำมันพืช ใช้ไฟกลางพอร้อนนำเครื่องแกงที่โขลกไว้เทลงไปใช้ทัพพีคนให้ทั่ว 
4.เทกะทิลงไปคนให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ2นาทีแล้วค่อยนำเนื้อหมูลงไปคนให้ทั่วทิ้งไว้อีก5-10นาที
5.ปรุงรสด้วยเกลือน้ำปลาน้ำตาลปี๊ปใส่ตะไคร้หั่นท่อนลงไปตามด้วยพริกคนให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟความอร่อยค่ะ


คลิปวิดีโอการทำแกงระแวง




ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
อาหารไทยเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่ล่ะเมนูล้วนแล้วแต่มีกะทิเพิ่มความกลมกล่อมแบบโบราณ ดั่งเช่...
ขมิ้นชัน...นับเป็นสุดยอดสมุนไพรไทยที่อยู่คู่คนไทยมาช้านาน นำมาใช้เป็นวัตถุดิบในประกอบอาหารเพิ่มความอ...
อาหารไทยเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่ล่ะเมนูล้วนแล้วแต่มีกะทิเพิ่มความกลมกล่อมแบบโบราณ ดั่งเช่...
สูตรอาหารวันนี้เรียกได้ว่าเป็นอาหารไทย อาหารโบราณที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน อย่าง แกงรัญจวน หอมหวน ชว...
facebook fanpage
youtube channel