แกงคั่วสับปะรด หอยแมลงภู่ เมนูอาหารไทย รสอร่อย
แกงคั่วสับปะรด หอยแมลงภู่ เมนูอาหารไทย รสอร่อย
ส่งต่อสูตรอาหารอย่างแกงไทยแสนอร่อยกลมกล่อมตอบโจทย์ทุกเพศทุกวัยด้วยเสน่ห์ของอาหารไทย ครัวfood-trickแบ่งปัน"สูตรแกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่เมนูอาหารไทยรสอร่อย"หอยแมลงภู่  สับปะรดนำมาทำอาหารได้อร่อยลงตัวสุดๆเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆรับรองว่าฟินแน่นอนพร้อมแล้วตามไปดูวิธีทำแกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่กันจ้า


วัตถุดิบสำหรับ2-3ที่
1.สับปะรด  1ลูก
2.หอยแมลงภู่ 500กรัม
3.พริกสด  4เม็ด
4.เกลือ
5.โหระพา  3ต้น
6.ตะไคร้  3ต้น
7.หัวกะทิ  1 1/2ถ้วย
8.หางะทิ  1ถ้วย
9.น้ำปลา   1ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลปี๊บ   2ช้อนโต๊ะ
11.น้ำมะขามเปียก  1ช้อนโต๊ะ
12.ใบมะกรูด 
 4-5ใบ


วิธีการทำแกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่
1.เริ่มจากนำสับปะรดมาตัดหัว  ตัดท้ายปอกเปลือกออกแล้วผ่าครึ่งหั่นเป้นชิ้นพอดีคำ
2.ต่อมานำหอยแมลงภู่แช่น้ำ หั่นพริกสดนำไปโรยให้ทั่ว โรยเกลือเล้กน้อยใช้ช้อนคนให้ทั่วทิ้งไว้5-10นาที(เพื่อดับคาว)
3.ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง เทน้ำเปล่าลงไปนำซึงมาตั้งไว้บนหม้อวางโหระพาลงไป นำหอยแมลงภู่ตามลงไปโรยด้วยตะไคร้หั่นทอนปิดฝาทิ้งไว้3-5นาทีแล้วจึงเปิดฝา
4.ตั้งกระทะอีกรอบค่อยๆเทกะทิลงไปตามด้วยพริกแกงแดง คนให้ละลายเข้ากัน
5.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียกคนให้ละลายอีกรอบ
6.นำสับปะรดใส่ลงไป เด็ดใบมะกรูดตามลงไปด้วย คนให้เข้ากันเทหางกะทิลงไปคนอีกครั้ง
7.นำหอยแมลงภู่ใส่ลงไปคนให้เข้ากันปิดเตาพร้อมเสิร์ฟความอร่อยแบบไทยไทยแล้วค่ะ


คลิปวิดีโอการทำแกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่




ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
เกลือ เป็นสิ่งที่นิยมนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรสชาติของอาหาร ใช้เป็นส่วนประกอบของยา ช่วยถนอมอาหาร และเป...
เมนูต้มยำ นับว่าเป็นอาหารไทยที่มีชื่อเสียงดังไปทั่วโลก รสชาติอร่อย แซ่บ ถูกปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาต...
เข้าครัวทำขนมหวานล้างปาก ล้างท้อง อร่อยๆกันหน่อย ด้วยขนมหวานแบบไทยๆบ้านๆการันตีได้ถึงความอร่อย สูตรก...
แบ่งปันความอร่อยด้วยอาหารไทยโบราณที่หากินยากในปัจจุบันอย่าง สูตรแกงระแวง อาหารไทยโบราณ รสเด็ด เป็นแ...