"ต้มข่าปลาสลิดทอด หอม กรอบ เข้มข้นแบบไทยไทย" [มีคลิป]
"ต้มข่าปลาสลิดทอด หอม กรอบ เข้มข้นแบบไทยไทย" [มีคลิป]
วันนี้ครัว Food-Trick มากระซิบบอกสูตรอาหารไทยรสเด็ดมาฝาก เหล่าบรรดาคนรักการทำอาหารอย่าง  "สูตรต้มข่าปลาสลิดทอด หอม กรอบเข้มข้นแบบไทยไทย" เป็นการผสมผสานเมนูต้มข่าเข้ากับปลาสลิดทอดกรอบๆซดน้ำร้อนๆกลมกล่อม ละมุนลิ้นมากค่ะ ยิ่งได้ข้าวสวยร้อนๆมาทานด้วยแล้วล่ะก็...ฟินนนนเกินคำบรรยายเลยทีเดียว พร้อมแล้วตามไปดูวิธีทำต้มข่าปลาสลิดทอดกันค่ะ ^^


วัตถุดิบสำหรับ2-3ที่
1.ปลาสลิด 2-3ตัว
2.ตะไคร้  1ต้น
3.ข่า  1แง่ง
4.หอมแดง  3หัว
5.น้ำมันพืช  
6.กะทิ  1ถ้วย
7.น้ำปลา  1ช้อนโต๊ะ
8.เกลือ  1ช้อนชา
9.น้ำตาลปี๊ป  1ช้อนโต๊ะ
10.ใบมะกรูด  3ใบ




วิธีการทำต้มข่าปลาสลิดทอด
1.เริ่มจากนำปลาสลิดมาบั้งเตรียมไว้นำข่ากับตะไคร้มาหั่นเป็นท่อนและบุบหอมแดง


2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช่ไฟกลางนำปลาสลิดลงไปทอดคอยกลับด้านเรื่อยๆจนสุกเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน


3.ตั้งกระทะอีกครั้งเทกะทิลงไป สักครู่ใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดงคนให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ และน้ำตาลปี๊ปคนให้ละลายเข้ากันดี


4.จากนั้นนำปลาสลิดที่ทอดกรอบใส่ลงไปเด็ดใบมะกรูดโรยคนเล็กน้อยตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟความอร่อยแบบไทยๆค่ะ




คลิปวิดีโอการทำต้มข่าปลาสลิดทอด


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
ส่งต่อสูตรอาหารอย่างแกงไทยแสนอร่อย กลมกล่อม ตอบโจทย์ทุกเพศ ทุกวัยด้วยเสน่ห์ของอาหารไทย ครัวfood-tric...
เกลือ เป็นสิ่งที่นิยมนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรสชาติของอาหาร ใช้เป็นส่วนประกอบของยา ช่วยถนอมอาหาร และเป...
ส่งต่อสูตรอาหารอย่างแกงไทยแสนอร่อย กลมกล่อม ตอบโจทย์ทุกเพศ ทุกวัย ด้วยเสน่ห์ของอาหารไทย ครัว food-tr...
เมนูต้มยำ นับว่าเป็นอาหารไทยที่มีชื่อเสียงดังไปทั่วโลก รสชาติอร่อย แซ่บ ถูกปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาต...