"กุ้งโสร่ง" เมนูของว่างไทย ใครกินก็ติดใจ
"กุ้งโสร่ง" เมนูของว่างไทย ใครกินก็ติดใจ

วันนี้  food-trick ขอนำเสนอเมนูอาหารว่างไทยที่ทำได้ไม่ยาก อย่างสูตร  "กุ้งโสร่ง" เมนูดัดเเปลงจากอาหารว่างไทยโบราณอย่าง ที่นอกจากต้องพิถีพิถัน บรรจงพันเส้นหมี่ซั่วให้กุ้งทั้งตัวเเล้วในเรื่องของรสชาติเเละเนื้อสัมผัสนั้นอร่อยเด็ดอย่าบอกใครเชียวค่ะ 

"โสร่ง" เป็นผ้านุ่งประเภมหนึ่งคล้ายกับผ้าถุง หรือผ้าซิ่นนับว่าเป็นวิธีคิดอันชาญฉลาดของบรรพบุรุษเราเลยนะคะ ที่เลียนเเบบการนุ่งผ้าของคนเรา เเต่นำมาถ่ายทอดผ่านอาหารเมื่อกุ้งถูกพันด้วยเส้นหมี่ก็เหมือนกุ้งได้นุ่งผ้า ก่อเกิดเป็นเมนูกุ้งโสร่ง ที่วันนี้เราหยิบสูตรนี้มาแบ่งปันกันเริ่มหิวกันเเล้วใช่ไหมล่ะค่ะ ถ้าอย่างนั้นอย่ารอช้าตามไปดูสูตรกุ้งโสร่งกันเลยจ้า


วัตถุดิบสำหรับ2-3ที่

1.เส้นหมี่ซั่ว
2.กุ้ง
3.น้ำมันรำข้าว(ใช้สำหรับทอด)
4.รากผักชี  3 ราก
5.กระเทียม  4-5กลีบ
6.พริกไทย  1ช้อนชา
7.น้ำตาลทราย 1/2ถ้วย
8.เกลือ 2 ช้อนชา
9.น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย
10.พริกสับ1/2 ถ้วย



วิธีทำเมนูกุ้งโสร่ง

1.เริ่มต้นจากขั้นตอนของการเตรียมกุ้งเเละเตรียมส่วนผสมอื่นๆหั่นพริกสับกระเทียมเพื่อนำไปเป็นส่วนผสมในการหมักกุ้ง  
2.โขลกกระเทียมพริกไทยเเละรากผักชีเข้าด้วยกันหลังจากนั้นนำไปกับกุ้งใส่เกลือเล็กน้อยหมักทิ้งไว้ประมาณ5นาที 
3.เมื่อครบเวลาเเล้วนำบะหมี่ซั่วมาพันรอบตัวกุ้งจนครบทั้งหมด
4.ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง หลังจากนั้นใส่น้ำมันรำข้าว รอจนน้ำมันร้อนเเละนำกุ้งลงไปทอดเมื่อได้กุ้งสีเหลืองทองเเล้ว นำกุ้งไปพักไว้เเละเข้าสู่ขั้นตอนต่อไป    
5.ในส่วนของการเตรียมน้ำจิ้มให้ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายเเละเกลือคนให้เข้ากันตามด้วยพริกสับกระเทียมสับคนให้เข้ากันอีกครั้ง       
6.ยกลงจากเตาเป็นอันเสร็จสิ้นพร้อมเสิร์ฟรับประทานกุ้งโสร่งพร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ดรับรองว่าอร่อยเเละอิ่มท้องเเน่นอนค่ะ

คลิปวิดีโอวิธีทำกุ้งโสร่ง


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>> https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก>> https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick


เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
หิวกันหรือยังเอ่ย? ถ้าต่อมหิวของใครเริ่มทำงานเเล้ว วันนี้ ครัว food-trick ขอชวนทุกคนเข้าครัวไปสร้าง...
คนรักการทำอาหาร หรือชอบกินอาหารทั้งหลายเคยสงสัยกันบ้างหรือเปล่าค่ะ ว่ามะนาวกับเลมอนเหมือ...
หิวกันหรือยังเอ่ย? ถ้าต่อมหิวของใครเริ่มทำงานเเล้ว วันนี้ ครัว food-trick ขอชวนทุกคนเข้าครัวไปสร้าง...
วันนี้ครัว Food-Trick มากระซิบบอกสูตรอาหารไทยรสเด็ดมาฝาก เหล่าบรรดาคนรักการทำอาหารอย่าง สูตรต้มข่าป...